请问那里有买,麻辣烫的煲仔菜一锅一小份的分量锅底料买

如题所述

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第1个回答 2015-07-11

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麻辣烫什么底料最好吃?答：1.可烫制菜类: (根据当地的菜类品种大概可以有40种左右) 1.1 素菜类: 青菜白菜花菜香菜生菜菠菜黄花菜空心菜绿豆芽黄豆芽豆腐日本豆腐豆腐干豆腐皮腐竹平菇香菇金针菇丝瓜黄瓜海带藕片冬瓜片土豆片油豆腐火腿肠胡萝卜油条年糕鸭血粉丝粉条等(买粉丝的时候,一定要买比较好的,不容易煮烂的;因为吃麻辣烫时,基...

麻辣烫底料怎么做答：1甘菘50克在麻辣火锅汤料或卤菜中常用的一种毛绒绒、黑褐色的根状香料,成都人称为香草,重庆人称其为香菘,其实应该叫甘菘,又名甘菘香。甘菘气味辛香,近似强烈的松节油气味,具有理气止痛、开郁醒脾的作用,是被用作治疗胸腹胀痛、胃痛呕吐、食欲不振、消化不良的一味中药。在麻辣火锅汤料或卤水中加入此香料,其...

请问大家,麻辣烫的原料哪里有的卖呢?答：四川麻辣烫以乐山一带为代表,乐山麻辣烫的佼佼者则集中在五通桥区。说起五通桥这个弹丸之地,确是四川鼎鼎有名的“食府”之一,西坝豆腐、麻辣烫和豆腐脑都产于此;而该区的牛华镇,更是有着最佳麻辣烫和豆腐脑之称的“双料食府天堂”。牛华麻辣烫既能饱肚子更能解馋,可做法并不复杂:其汤汁以鸡汤加入桂皮、陈皮、...

麻辣烫香料,中草约,名字是什么,在什么地方买到,麻辣烫底制作麻辣烫答：在烹调中多用于烧菜、卤菜及麻辣烫配方、火锅配方,在湘菜系中有“三奈菜”一说。三奈药性温良,注重养生的广东人喜用它烹鸡,“砂姜鸡”因此得名。用好用对了这味佐料,能为菜肴添色不少!选购三奈的时候,一定要告诉老板,你要买干的,潮湿的不仅让你买的贵,实用效果也会打折扣,由于三奈比较贵,一些老板会故意...

重庆那的火锅底料最正宗答：二、重庆饭巢火锅底料简介：成立于2014年，是一家以自我研发后合作加工模式生产，销售有直营等多态类型公司，方块火锅的首创。点评：非常好吃的重庆火锅底料，鲜香麻辣棒棒的，用料很足，熬制得很醇香，吃起来就辣味十足！三、重庆刘家佳码头火锅底料简介：始创于1982年，是一家以弘扬重庆火锅文化...

求麻辣烫的锅底佐料!!!答：一般麻辣烫或鱼锅汤料不须用牛油,如改做火锅底料可换做牛油200克和100克菜籽油同炒(菜油烧熟后再下牛油,其余过程不变)。 4》麻辣烫其实正宗的成都麻辣烫要很多种料炒,当初妈妈做的时候还拜托人开了张清单,我瞟了眼,可能有十多二十种吧。把料选好磨粉,用植物油加卤油(就是煮四川的卤菜的汤,因卤菜都是...

麻辣烫底料配方答：1、将所有香料准备好，比较长的剪成小段。2、将香料清洗干净，用水泡20分钟。3、辣椒和花椒清洗干净，用水稍微泡一泡，然后控去多余水分。4、泡好的香料控去多余水分，用料理机打成木屑状。5、辣椒也放入料理机里打碎，不用太细。6、碎米芽菜、豆豉、豆瓣酱，放入料理机里打细。7、锅里倒入菜籽油...

麻辣烫的底料是什么?答：配料：油适量、盐适量、生姜适量、大蒜适量、辣豆瓣两小勺、麻椒适量、辣椒适量。具体做法如下：1、热锅下油。2、生姜，大蒜炒香。3、下麻椒，辣椒炒香，吃得特麻辣可多加放麻椒和辣椒。4、加上两小勺辣豆瓣炒香。5、加入高汤或清水煮沸，如果菜多可多加点汤或水即可烫菜了。

麻辣烫用多少火锅底料答：2、豆瓣必须用《鹃城牌》郫县豆瓣才是正宗的,别的有很多产品不合格或味道不正。 3、最好使用菜籽原油(即非精炼油),做出来的底料色香味均比色拉油等精炼油效果好些。一般麻辣烫或鱼锅汤料不须用牛油,如改做火锅底料可换做牛油 200克和100 克菜籽油同炒(菜油烧熟后再下牛油,其余过程不变)。四、麻辣烫配方...

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