把水放在冰箱0摄氏度以下后,1小时把水瓶拿出来,用力摔在桌子上,迅速成冰的原理是什么?

如题所述

这个涉及到过冷水的结冰。

首先就是把瓶蒸馏水放在冰箱里,冷冻室里就放一个小时,急冻室就放10到20分钟,这个时间不能太长也不能太短。然后在水还没有结冰的时候,把瓶子从冰箱里拿出来,接着你用手拿着瓶子,往硬的地方用力一砸,水就结冰了。

但这个冻的时间要把握好,不能太长了,不过也得冻到差不多的时候,普通的冰水是不行的。而且要放在封闭的瓶子里面,最好用大点的瓶子,增大受冷面积。

可以把水放在这个英得尔车载冰箱里:

原理就是过冷水的概念:科学上定义,温度低于凝固点但仍不凝固或结晶的液体称为过冷液体。过冷液体是不稳定的,只要投入少许该物质的晶体,或是快速的剧烈震荡,便能诱发结晶,并使过冷液体的温度回升到凝固点。

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第1个回答  2018-05-02
过冷水~
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