枣的保存方法有:室内自然保存、冰箱低温保存。
1.室内自然保存
把我们购买回来带包装的红枣去掉包装塑料袋,然后装在布袋或存放在纸盒里,并经常翻动,能够有利于防虫害。
2.冰箱低温保存
只要家里有冰箱都可采取,很简单,只需要把红枣密封在塑料袋中放入冰箱即可。如果是要长期存放的,应放入冰箱冷冻室内。要切记把装在塑料袋中的红枣放在暖气旁边,如此最容易发酵变质。
在一定温度范围内温度越低储藏效果越好,0℃以下,枣的呼吸强度是20℃下枣的呼吸强度的50%以下,同时低温又能减缓果实水分的蒸腾速度和抑制微生物活动。然而温度低于枣果的冰点,则会对枣果产生冻伤。
吃红枣的注意事项
1.红枣不宜于黄瓜还有萝卜一起食用,是会破坏到红枣的维生素的,容易让红枣的营养元素给流失掉,它们便是不相搭配的。
2.红枣不可以过量,因为糖分比较重,所以为了牙齿着想,所以一次不要食用过多了,会出现口渴的现象的。
3.红枣食用的时候,要慢慢的食用,把红枣给咀嚼好,因为红枣皮是不大容易消化的。