白凉粉放了后为什么有水,为什么白凉粉凝固了会出水

Question

如题所述

Answer 1

1.白凉粉放一夜会出水属于正常现象，白凉粉是用凉粉和凉水混合搅拌后煮开冷却制成的，属于水性食品。
2.白凉粉的大部分成分是水，会因为温度的变化而出现热胀冷缩的情况，在存放过程钟导致多余的水分被挤压而渗透出来。