抗氧化，抗的是什么？答案是 自由基 。
自由基是什么，自由基是具有高反应性分子氧化产物。它的特点是非常活跃，且“喜欢”到处配对（我们可以形象的理解为搞对象）。
什么情况下，自由基产生 > 人体本身的清除能力？
总结下来就是两种情况，一种是促进更多自由基产生、第二种是削弱人体细胞本身清除自由基的能力。
那我们该怎么办？大致分为三个方法：
1.提升自身抗氧化能力。
2.减少外界环境对皮肤刺激。
3.补充抗氧化剂。如果人体本身的抗氧化能力不足以中和产生的自由基，那么可以补充外源性的抗氧化剂来中和自由基。
抗氧化剂有哪些？
维生素C和E，辅酶Q10，艾地苯醌，番茄红素，绿茶多酚，水飞蓟素，白藜芦醇，coffeeberry，葡萄籽提取物，石榴提取物，大豆异黄酮，烟酰胺，虾青素，原花青素，硫辛酸，谷胱甘肽等。
下期，我们就抗氧化剂的抗氧化原理进行分析，并分析一下市场上抗氧化产品。