第1个回答 2020-01-25
17个月宝宝不可以吃酒酿元宵，小宝宝消化系统还未发育成熟，汤圆容易引起消化不良，也容易噎着，汤圆软软的还具有粘性，容易卡在气管里，容易引起窒息。酒酿含有少量酒精，容易对宝宝肾脏造成负担，影响脑部生长发育。
酒酿元宵制作方法：
原料：江米酒、
香糯小圆子、鸡蛋、
水、
细砂糖。
制作方法：
买一瓶酒酿
和一袋小圆子
1．将水烧开，放入小汤圆，煮1分钟；
2．加酒酿和糖，如果酒酿结块的话，可以用汤勺划散；
3．水开立即关火盛出。
烹饪技巧：
1、元宵待锅中水大沸后再放入，不会粘锅，浮起就已成熟。
2、淋鸡蛋液时一定要转到最小火，蛋花才会均匀散开，非常好看。
3、最后放入酒酿时，千万把火关掉，酒酿煮后会发酸，口感就不会香甜、醇厚。
4、调味用的砂糖可按个人口味，装碗后再按情况添加。