土建定额大部分是以直接工程费用为基数进行计取的，而安装工程中多数以人工费为基数进行计取。
例如：如果某工程土建定额直接费为100元，乘以安全文明施工增加费（假设1%系数）、企业管理费（1.5%）、规费（0.5%）、利润（2%）等，即得到安全文明施工增加费、企业管理费、规费、利润分别为1元、1.5元、0.5元、2元。此过程即为取费。
当然各项费用系数必须按照各省不同的规定，工程过程中以实际计取即可。因为各省的取费系数不太一致。
拓展资料：
建筑工程费用计算方法
一、直接工程费
与费用定额配套办法的各类定额及有关规定计算
二、措施项目费计算：
1、安全文明施工费、临时设施费、雨季施工增加费、已完未完工程及设备保护费
按“通用措施项目费费率表”计算，其中安全文明施工费的计算还应遵守相关规定。
2、夜间施工费：
按“夜间施工增加费”表计算。
3.材料及产品检测费
由于各地对材料及产品检测的品种和范围不同，所发生的检测费用差别较大，该项费用应由施工单位在投标竞价中，根据工程所在地的实际情况，参照标准计算。
4、冬雨季施工增加费
雨季按“通用措施项目费率表”中的费率计算，冬季施工增加费按下列规定计算：
（1）需要增加，由施工单位编制冬季施工措施和冬季施工方案，联通增加费用一并报建设、监理单位批准后实施。
（2）人工、机械降效费用按冬季施工工程人工费、机械费之和的15%计取。
（3）对于冬季停止施工的工程，施工单位可以按实际停工天数计算看护费用。费用计算标准为单向工程每天120元；由一个总包单位承包的建设项目每天180元。专业分包工程不计取看护费。看护费包括看护人员工资及其取暖、用水、用电费用。
5、已完未完工程及设备保护费
按“通用措施项目费率表”中的费率计算
6、地上地下设施，建筑物的临时保护措施费
根据招标文件要求和拟建工程的实际情况以“项”为单位计算。没有需要保护的，不计算此项费用。
参考资料：取费-百度百科