第1个回答 2020-04-15
首先区分蔗糖跟麦芽糖，蔗糖跟麦芽糖都是属于二糖咩=。=
蔗糖分子中不含醛基，是一种非还原性糖，而麦芽糖分子中含有醛基，是一种还原性糖。都能发生水解反应。但产物不同。蔗糖水解生成一分子葡萄糖和一分子果糖，而麦芽糖水解生成二分子葡萄糖。蔗糖一般来源于植物吧？比如甘蔗啥米的。麦芽糖需要由比如淀粉水解后才能得到。
唔。其次区分纤维素跟淀粉。纤维素跟淀粉都属于多糖类。
-，-最好的一种区别么。。就是淀粉在热水中是粘稠状滴。-，-再确切点嘛。0。0可以加碘液。。与碘液变蓝的就是淀粉拉。。-，-唔唔。具体从外观的物理性质上应该很难区分这些糖吧。
唔。总不能说，蔗糖就是我们吃的糖？然后麦芽糖就是街上那种一块一块的麦芽糖，黏黏的，还能敲碎。。