陕西警官职业学院致力于专业建设，提供丰富多样的课程选择。学院设有刑事执行专业，这是其特色专业之一，被陕西省教育厅在2009年度评为省级高等职业教育重点专业。此外，学院还开设了司法警务、法律事务、法律文秘、司法信息安全、社会工作、治安管理、侦查等专业，以满足不同学生的学习需求。
会计与审计、国际经济与贸易、以及物业管理等专业也是一大亮点，为学生提供了跨领域的知识和技能。学院紧跟时代步伐，为了进一步拓展学科领域，计划增设心理咨询和刑事侦查技术两个新的专业，以培养更具综合素养的警务人才。
法律文秘专业作为院级重点，其教学质量和就业前景备受瞩目。陕西警官职业学院凭借其专业的师资力量和严谨的教学态度，为学生们提供了优质的教育资源和良好的职业发展平台。
陕西警官职业学院（陕西省政法管理干部学院）是经陕西省人民政府批准、陕西警官职业学院教学楼教育部备案、由陕西省司法厅主管的全日制普通高等职业学院，主要实施高等职业教育，同时承担在职司法干警的培训任务。学院坚持立足政法，面向基层，服务社会，培养政治合格，具有理论分析能力、专业实践能力和职业创新能力，能胜任基层政法和法律服务等工作的应用性、技能性人才。