当原房东违约时，租客或购房者可以采取以下措施来处理：
一、了解合同条款
首先，租客或购房者应仔细阅读房屋租赁合同或购房合同中的相关条款，特别是关于违约责任、解除合同、赔偿损失等方面的规定。这些条款是双方权益的法律依据，也是后续处理违约问题的基础。
二、与房东协商
1.友好沟通：尝试与房东进行友好协商，了解违约的具体原因，并探讨双方都能接受的解决方案。
2.提出要求：根据合同条款，明确提出自己的要求，如要求房东继续履行合同、承担违约责任或赔偿损失等。
三、寻求第三方调解
如果与房东协商无果，可以寻求第三方调解机构的帮助，如居委会、村委会或当地的调解委员会等。这些机构通常具有调解纠纷的职能，能够帮助双方达成和解。
四、申请仲裁或提起诉讼
1.仲裁：如果合同中约定了仲裁条款，可以根据仲裁条款向约定的仲裁机构申请仲裁。仲裁是一种快速、高效的纠纷解决方式，且仲裁裁决具有法律效力。
2.诉讼：如果合同中没有仲裁条款或仲裁无法解决纠纷，可以向房东所在地的法院提起诉讼。在诉讼过程中，需要提交相关证据来支持自己的主张，并遵循法院的程序规定。
五、保留证据
在整个处理过程中，租客或购房者应注意保留与房东的通信记录、合同文本、付款凭证等相关证据。这些证据在协商、调解、仲裁或诉讼过程中都非常重要，能够有力地支持自己的主张。
六、法律依据
根据《中华人民共和国民法典》第五百七十七条的规定：“当事人一方不履行合同义务或者履行合同义务不符合约定的，应当承担继续履行、采取补救措施或者赔偿损失等违约责任。”因此，当房东违约时，租客或购房者有权要求房东承担相应的违约责任。
七、具体案例说明
在二手房交易中，如果房东在收取定金后无法定或约定理由拒绝继续履行合同，不仅有可能需要承担违约责任，且同时仍需继续履行合同。又如，在买方逾期支付购房款情况下，卖方并不当然享有解除合同权利，合同亦不当然自动解除。卖方未依法履行通知或催告义务而将房屋另售他人，可能会被认定“一房二卖”、根本违约，从而承担相应责任。
综上所述，当原房东违约时，租客或购房者应首先了解合同条款并与房东协商；若协商无果，可寻求第三方调解或申请仲裁、提起诉讼；同时保留好相关证据并遵循法律程序来维护自己的权益。