第1个回答 2018-06-11
主料
低筋面粉 ：50
高筋面粉 ：200
辅料
植物油 ：25
鸡蛋 ：1个
酵母 ：4
水 ：100
盐 ：2
白糖 ：25
具体步骤
第一步
1.将所有食材倒入用筷子搅拌均匀
第二步
2.把面调成团揉出膜，醒发1个小时左右
第三步
3.醒发好的面团
第四步
4.将面团排气揪成均匀的小制子醒发10分钟
第五步
5.将每个小制子分成2份搓成细条
第六步
6.用一根细条从里往外盘卷
第七步
7.将另一根继续盘
第八步
8.将卷好的面包放入烤箱中层下面放一碗开水2次发酵1个小时
第九步
9.将面包刷上蛋液撒上芝麻
第十步
10.烤箱145度预热10分钟后将面包放入中层烤20分钟即可
第十一步
11.打开烤箱将面包拿出放至凉就可以美美享用了
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