第1个回答 2010-12-22
【银杏果白果营养分析】：
1. 银杏中的黄铜甙、苦内脂对脑血栓、老年性痴呆、高血压、冠心病、动脉硬化、脑功能减退等病有特殊的预防和治疗效果；
2. 经常食用可以扩张微血管，促进血液循环，使人肌肤红润、精神焕发；
3. 治哮喘，痰嗽，白带，白浊，遗精，淋病，小便频数；
4. 近年来的临床经验证明，银杏还可治疗肺结核、癫痫、神经性头痛、美尼尔氏综合症等疾病。
5. 白果是一种防辐射的食物，对妇女病有治疗作用：可治白带之类妇科病；也能止咳润肺，还被称为“养脑神果”，提高记忆力，防痴呆。
【白果的功效】：
白果及其附属产品在治疗高血压、心脑血管、牙齿虫龋、小儿腹泻、痤疮疽瘤、慢性淋浊、遗精遗尿等方面功效显著。还具有通畅血管、改善大脑功能、延缓老年人大脑衰老、增强记忆能力、治疗老年痴呆症和脑供血不足等功效，银杏具有益肺气、治咳喘、止带虫、缩小便、平皱纹、护血管、增加血流量等医用效果。银杏抗衰老的本领在德国和法国的科学界影响很大。另外银杏有很好的美容养颜功效，想和我一样爱美的MM一起行动哟！
【银杏为什么会有养颜美白除皱功效？】
1、可以扩张微血管，促进血液循环，使人肌肤红润、精神焕发；
2、美白方面：在身体状态不好时，我们的内分泌就容易紊乱、失调，这时体内的氧自由基过多，但是过氧化物歧化酶(SOD)不足，导致过多的氧自由基与真皮层细胞产生氧化的反应，形成大量的脂褐素(过氧化脂质)，造成黄褐斑或是妊娠斑。银杏及其附属物中所含有的黄酮成分可以阻碍色素在真皮层的形成与沉着，达到美白肌肤与防治色素斑块的作用。除了黄酮之外，银杏及其附属物中的锰、钼等微量元素，亦能清除氧自由基及抑制黑色素生长。
3、除皱方面：人体的肌肤完全更新一次需要历时3个月左右，但为何我们脸上还是会有恼人的小细纹呢？原因在于，真皮层所形成的新生细胞在还没抵达到皮肤表层时就已经被过多的自由基氧化，当其抵达至表皮层时已经属于老化细胞了。银杏及其附属物中的黄酮甙与黄酮醇都是自由基的清道夫，能保护真皮层细胞，改善血液循环，防止细胞被氧化产生皱纹。
【温馨提示】
食用生的白果，用量和食法不当，会引起经微中毒。（正常情况请务必熟食，生吃一般是药用，熟的只要不过量不会有中毒的！）。为了预防银杏中毒，熟食、少食是其根本方法。若生食，（去壳、膜心）成人掌握在5-7粒，小儿根据年龄体重每次2-5粒，隔4小时后可再次服，婴幼儿不要服用。生食时一定去壳去红软膜、去心（胚芽）食之为佳。 若熟食，食用量，以每次20-30粒为宜，如去壳、去红软膜、去胚煮食，即使剂量大一些，也是不会发生中毒的。也不要吃没煮熟的果子！
最后提醒的是不要吃药物漂洗的果子。要吃那些人工漂洗的果子。
随时咨询，旺旺名同百度名。
第2个回答 2013-09-13
白果可以用油炸着吃，可以煲汤，但一次不要服用太多，因为白果属于中药，吃多会中毒...
第3个回答 2010-12-12
炖汤什么的都挺好的，炖海带排骨汤也不错，不过就是吃的时候注意把白果中间的那个胚芽挤出来，不然吃起来有点苦，还有不要一次吃的太多，白果是带有一点毒性的，但是少量的毒性是人体可以自己进行排解的。
第4个回答 2013-09-12
去除种皮即可使用，生吃即可
第5个回答 2010-12-12
切成片，和新鲜蘑菇、小白菜一起炒下吃。