弯豆凉粉做法，掌握好淀粉和水的比例，随时可以做劲道Q弹味道爽

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第1个回答 2020-11-26

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学会就能开店的凉粉的做法步骤与配方告诉你,筋道爽滑,在家就能做答：豌豆淀粉，清水（淀粉跟水的比例是1:7，比如豌豆淀粉用了100克，那需要的水就是700克）。酱汁配料：大蒜6瓣，清水适量，香醋一勺，一勺生抽，一勺香油，一勺辣椒油，一勺小米辣，3克盐，适量葱花。【制作步骤】1.一碗豌豆淀粉放入碗中，加入同样一碗清水，搅拌至粉水混合均匀。（豌豆淀粉跟豌豆粉是...

豌豆凉粉怎么做才好吃?答：一、准备水和豌豆淀粉，比例（1:5），我是直接这么一小碗淀粉，然后加了五小碗凉水，这样的比例软硬度刚刚好，喜欢凉粉稍稍硬一点的朋友可以少加大半碗水，凉粉软的可以多加半碗饭。个人建议，凉粉太软的话，成型后不容易搅拌，稍稍搅拌就很容易断节。二、水和豌豆淀粉放到大的容器里，并放适量盐，不...

豌豆凉粉怎么做口感好?答：配比精确：豌豆淀粉与水的比例需要精确掌握。一般来说，豌豆淀粉与水的比例在1:6左右，即每1份豌豆淀粉需要加入6份水。这个比例可以根据个人口感偏好进行微调，如果喜欢更加Q弹的口感，可以适当增加豌豆淀粉的比例。充分搅拌：将豌豆淀粉与水混合后，需要充分搅拌，确保没有颗粒，形成均匀的糊状物。搅拌时最...

Q弹爽滑的凉粉该如何自制?有什么需要注意的地方?答：操作步骤：1、我准备了一袋豌豆淀粉。豌豆淀粉做成的果冻味道更顺滑。买不到豌豆淀粉的朋友也可以使用纯红薯淀粉。一袋淀粉的价格大约是三元。所以在家做果冻非常划算。2、将100克豌豆淀粉倒入一个大碗中，然后加入120克水。用筷子快速搅拌。淀粉在遇到清水时特别容易结块，因此搅拌时很难搅拌。大约一分钟后...

有哪些制作豌豆凉粉的教程推荐?答：第一步：淀粉预处理将豌豆淀粉和水按照1:4的比例混合均匀，确保没有颗粒。可以先用少量水将淀粉溶解成糊状，再加入剩余的水。加入适量的盐，搅拌均匀。第二步：煮制凉粉准备一个大锅，加入适量的水，水开后转中小火。将混合好的豌豆淀粉水慢慢倒入锅中，边倒边快速搅拌，防止结块。持续搅拌，直到...

用豌豆粉怎么做凉粉?答：1、豌豆淀粉和凉水准备好，再准备同样大小的两个杯子；2、1杯豌豆淀粉，1杯凉水；3、豌豆淀粉和1杯凉水同入大碗中，一开始淀粉会成块扒在碗底，轻轻搅拌，混合均匀备用；4、5杯水入煮锅中；5、大火煮到接近微沸状态，冒泡但却没有完全开；6、转小火，将淀粉浆重新搅拌均匀，倒入开水锅中，边倒...

豌豆凉粉的作法和比例答：首先，豌豆凉粉的主要原料是豌豆淀粉，制作时需要按照一定的比例将豌豆淀粉和水进行混合。常见的比例为1:5至1:9之间，具体比例可以根据个人口感和实际情况进行调整。例如，如果想要制作出口感更加Q弹的凉粉，可以选择使用1:6.5的比例。接下来是具体的制作步骤。首先，需要准备适量的豌豆淀粉和清水，并将...

豌豆凉粉怎么做筋道答：劲道的凉粉一般是要加添加剂或者食用胶的。自己做的没有外面卖的那么筋道，但是自己做的还是比外面卖的干净，吃着放心就好了。食材主料 豌豆淀粉40g 配料水240g 步骤/方法豌豆淀粉放入碗中加入水，用筷子不停搅拌，有杂质飘到水面，将杂质飘出接着搅拌两下，水还没有停下之前慢慢将其倒入锅中...

豌豆凉粉怎么做开胃好吃?答：制作豌豆凉粉：将豌豆淀粉和清水按照包装上的比例混合均匀，通常是豌豆淀粉和水的比例为1:6。然后将混合好的豌豆淀粉水放入锅中，用小火慢慢加热，边加热边搅拌，防止粘锅和结块。当豌豆淀粉水变得透明并且粘稠时，即可关火。成型冷却：将煮好的豌豆淀粉水倒入预先准备好的平盘或者模具中，摊平，自然冷却...

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