上海川崎食品有限公司以其驰名品牌引领市场，以营养保健为核心，将这一理念作为企业发展的关键支撑。他们依托高新科技，立足于中华传统特色，以实现实实在在的惠民为目标，确保综合效益的同时，承担起民族振兴的重任。
川崎以其独特的调味技艺，如上百种特色调料和独创的"傻瓜型"复合调料，将药膳与调料、营养强化技术完美融合，展现出食补、食养、食疗的功效，令人印象深刻，"吃火锅没川崎怎么行？"这句广告语至今仍深入人心。
川崎调味王国不断发展壮大，如川崎元贞食品系列，如糖、养生羹、滋补粥和五谷营养片等，已被中国保健食品协会评为推荐精品。他们坚持"保健食品应走食品化发展道路"，推出如苹果醋、豆浆伴侣、营养吾谷面等产品，注重营养平衡和健康提升。
进入二十一世纪，川崎公司更进一步，致力于中式厨房的革新，传承并发扬中国传统文化，融合古今食疗精华与中西医学理论，运用现代科技，从天地自然中汲取营养，以传播健康理念和营养健康产品为己任。
上海川崎食品有限公司成立于1991年，自创立以来便以提携万众健康为己任。自川崎火锅调料“一酱成名”，二十年来川崎历经风雨，不断做大做强，如今川崎拥有三个食品生产厂，一个食品包装机械厂及一个食品科研检测中心，员工1200余名，产品300余种，拥有国产及进口食品生产检测设备740多台/套，总占地面积63，000平方米。