红枣圈可以用火烘干吗？

Question

如题所述

Answer 1

红枣圈是可以用火烘干的。新鲜的枣由于不易保存，所以很多时候我们是把它加工成枣干。枣干一方面比较容易保存，能放很长时间，而且他的口感比较酥脆，和新鲜的枣相比，更有一番味道。制作枣干有两种方法，一种是自然风干，另外就是用火烘焙。但是用火烘干的时候就要特别注意，一定要用文火，就是特别特别小的火来，慢慢的烘干，慢慢的将鲜枣中的水分蒸发掉掉。如果用火过大，就会容易烤糊。