腌制鸡肉放多少盐，腌制多久比较合适

Question

如题所述

Answer 1

鸡宰杀洗净，放清水中泡约四个小时，拿出沥干水分，把盐花椒，大料辣椒等炒一下，鸡肉里外抹均匀，鸡肉和盐的比例大约10比0.6，放入缸腌约一周，注意每天翻缸，然后挂在干燥通风处晾约20至30天就行了。

Answer 2

这个需要·专门的腌制料，周老板鸡柳腌料1斤鸡肉放50克腌料，还需要淀粉

Answer 3

你可以不用盐来腌制，可以用酱油和蚝油来腌制就好了

Answer 4

Answer 5

我20斤鸡肉放了335克盐感觉多了很多。