泰式菠萝炒饭用咖喱酱行吗？

Question

如题所述

Answer 1

泰式菠萝炒饭用咖喱酱行的，具体做法如下：

用料 ：菠萝肉 适量、米饭 适量、泰国红油咖喱 1茶匙、洋葱 半只

火腿片或香肠 适量、虾仁 适量、炒香腰果 适量、肉松 适量、鸡汁（亦可鸡粉） 少许

砂糖 少许、盐 少许。

泰式咖喱菠萝炒饭的做法步骤 

菠萝切粒、洋葱切丝、火腿切小片（如果选用火腿肠也切成小片），备齐所需材料；

热锅落少许油将火腿片中小火炒香，用碗装起一部分；

放入洋葱炒炒炒，直至炒至洋葱香气扑鼻变软；

将虾仁（处理方法参看小贴士）落入炒至转色；

将红油咖喱和米饭倒入炒拌均匀，将鸡汁、砂糖和盐落入并继续炒炒炒三分钟；

将菠萝肉和剩余的火腿片落入炒拌均匀熄火；

最后把肉松和腰果仁落入炒拌均；

装碗后可再加点肉松上面装饰更吸引诱人；

可以的将菠萝按图切开取肉后。成菠萝碗盛菠萝饭会更馋人。

小贴士

（1）红油咖喱可以置换你喜欢的黄咖喱粉或油咖喱；

（2）火腿片炒香后先捞起部分，最后再汇入目的是保留火腿脆香味道；

（3）虾仁挑去虾肠后用刀从背划刀，并用盐、胡椒粉和油拌匀腌制10分钟使虾肉更有弹性。

Answer 2

泰式菠萝炒饭用咖喱酱行的，具体做法如下：

用料 ：菠萝肉 适量、米饭 适量、泰国红油咖喱 1茶匙、洋葱 半只

火腿片或香肠 适量、虾仁 适量、炒香腰果 适量、肉松 适量、鸡汁（亦可鸡粉） 少许

砂糖 少许、盐 少许。

泰式咖喱菠萝炒饭的做法步骤

菠萝切粒、洋葱切丝、火腿切小片（如果选用火腿肠也切成小片），备齐所需材料；

热锅落少许油将火腿片中小火炒香，用碗装起一部分；

放入洋葱炒炒炒，直至炒至洋葱香气扑鼻变软；

将虾仁（处理方法参看小贴士）落入炒至转色；

将红油咖喱和米饭倒入炒拌均匀，将鸡汁、砂糖和盐落入并继续炒炒炒三分钟；

将菠萝肉和剩余的火腿片落入炒拌均匀熄火；

最后把肉松和腰果仁落入炒拌均；

装碗后可再加点肉松上面装饰更吸引诱人；

可以的将菠萝按图切开取肉后。成菠萝碗盛菠萝饭会更馋人。

小贴士

（1）红油咖喱可以置换你喜欢的黄咖喱粉或油咖喱；

（2）火腿片炒香后先捞起部分，最后再汇入目的是保留火腿脆香味道；

（3）虾仁挑去虾肠后用刀从背划刀，并用盐、胡椒粉和油拌匀腌制10分钟使虾肉更有弹性。