第1个回答 2020-10-26
烩面，我认为真正能代表河南的美食就应该是河南的烩面。烩面百吃不腻，而且做法简单，具体明显的地域代表性。
烩面，胡辣汤，水煎包，烧饼，这些食物在河南最常见，作为主食或者辅食，颇受人们喜爱。我认为作为特色最能代表河南的美食还是河南烩面，烩面不论怎么做还是那个口味，做法简单，鸡汤或者牛肉汤，羊肉汤，葱花，海带等，几根面一扯一碗烩面就出来了。
作为河南人最喜欢的美食之一，烩面可以说是百吃不厌，在河南，要说午餐吃什么，百分之六十就是烩面，北方属于面食，南方是吃米饭。
胡辣汤作为重要的早餐，可以说早餐要不然稀饭要不然胡辣汤，水煎包和烧饼也是配着胡辣汤吃的，这些虽然是河南的特色，但是并不能完全代表河南美食。
如果是河南的老乡在外地打工或者旅游，看见招牌上写着河南烩面等，感觉就特别的亲切。来河南吧，请你们吃烩面！