帝王蟹这种东西为什么只吃大腿？

Question

说说多数人吃帝王蟹为何只吃大腿?

Answer 1

因为其他地方基本上没啥肉啊，难道啃骨头吗？！

Answer 2

帝王蟹身并没有多少肉，里面很大部分是空壳的样子，而且境外不少海域历史上存在严重污染，帝王蟹的蟹身里，蟹膏蟹黄营养虽优于蟹肉，但相对也更易富集有害的重金属及有机物，因此境外部分海区，不推荐食用除蟹肉外的部分。
帝王蟹每个蟹脚都长得很长，甚至可以达到一米左右，这样的蟹脚中肉质劲道有弹性，肉质鲜美，吃起来鲜嫩爽滑，蟹脚里面的肉也很多，不过没有蟹腿上的肉鲜。

Answer 3

帝王蟹为什么只吃腿呢？有的人会觉得只吃腿那不是浪费吗？这时候很多吃货妈妈啊，吃货美女就义愤填膺了，浪费是可耻的！但是又有一大部分吃货出来说了，根本不是这样的，帝王蟹只吃腿是有原因的，原因是什么？我就来告诉你吧！
不是的，只吃腿的原因是因为一是腿的部位肉是最多的，而壳里几乎没有。二是腿的部位也是最好吃的，腿肉韧韧的，膏软软的，吃到嘴里甜咸软糯，鲜味冲头！
而且，一只帝王蟹身子有好多腿呢，根本不用担心吃的不够、吃的不多。因为既然是这样吃的，就一定有道理嘛！

Answer 4

帝王蟹严格意义上并不属于蟹类（真正意义上的蟹类是4对足一对螯，日常吃的大闸蟹/中华绒螯蟹、梭子蟹都是），他们只有三对足一对螯，学名Paralithodes camtschaticus，中文正名勘察加拟石蟹。
相对国内吃大闸蟹或者青蟹除了胃肠鳃壳整个食用的习惯，多数西方国家吃蟹习惯于只吃肉不吃蟹膏蟹黄，你所说的只吃大腿，其实准确的说是大腿+身上的肉。
小贴士：，西方国家一般是习惯上是不吃蟹膏蟹黄之类的。很多时候帝王蟹被捕获上来，直接就被砍掉身体，只留下腿部以及部分相连的肉多的地方，所以很多时候是没什么机会吃蟹的身体的。