食材
主料
烟熏腊牛肉
300g
红辣椒
100g
辅料
油
40g
盐
0.5g
生抽
15g
蚝油
10g
料酒
15g
烧烤料
适量
姜
适量
大蒜籽
适量
步骤
1.烟熏腊牛肉用热水洗净，放锅里煮熟
2.切薄片
3.红辣椒洗净切碎；姜去皮洗净切丝；大蒜籽去皮洗净切碎
4.热锅倒油，放姜蒜煸香
5.放辣椒爆炒片刻，放盐翻炒均匀
6.放腊牛肉翻炒均匀
7.放蚝油翻炒均匀
8.放生抽翻炒均匀
9.撒适量烧烤料翻炒均匀，起锅装盘即可
10.慢慢享用吧！
小贴士
没有烧烤料可以自己配，熟芝麻·孜然粉·胡椒粉·辣椒粉·小茴香等等，自己喜欢就好。
胡萝卜煸腊牛肉
食材
主料
胡萝卜
150g
腊牛肉
250g
辅料
油
适量
盐
适量
青椒
适量
生抽
适量
孜然粉
适量
味精
适量
步骤
1.腊牛肉切片，胡萝卜切条，切点辣椒丝，
2.先炒胡萝卜，
3.放点盐炒断生，
4.倒进腊牛肉，
5.翻炒均匀，
6.放进辣椒丝炒匀，
7.淋上生抽，
8.出锅时撒上孜然粉，调入味精即可。