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    • 丙酮酸能加氢还原生成羟基酸吗?

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    第1个回答  2022-12-07
    生成。丙酮酸加氢还原，生成羟基酸。细胞内：CH3COCOOH+NADH+2[H]→→CH3CH(OH)COOH+[NAD+]化工厂：CH3COCOOH+H2→Ni（催化剂）→CH3CH(OH)COOH。分子中同时含有羟基—OH和羧基—COOH的化合物，根据其结构可分为脂肪族羟基酸和芳香族羟基酸两类。
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