如何开一家奶茶店

如题所述

第1个回答  2021-03-01

随着各种品牌的奶茶店在大街小巷上冒了出来,各个奶茶店之间的竞争越来越激烈,直接反应这一状况的就是,以往只要加盟了奶茶加盟,十有九火,而现在已经过了只凭奶茶品牌就能够留住顾客的时候,加盟了奶茶项目之后,也需要好好的管理经营,才能够更好的立足市场。

参考资料:CoCo奶茶详细参考资料

   那么怎么才能够管理好一家奶茶加盟奶茶加盟店,该从哪些地方入手呢?    

    1、服务管理:他体现于沟通,培养顾客情感服务周到,情感能带动顾客消费留住人心和口碑宣传。    

    2、品质管理:是指所有奶茶产品必须严格按照色、香、味、型、鲜、卫生等六大标准执行规范操作,从而保证品质;    

    3、宣传管理:奶茶店的促销广告灯是整个宣传的纵深,是吸引奶茶店盈利的佳利器;重点突出奶茶产品特色和形象包装;    

    4、效率管理:效率取决于引进先进的奶茶系统设备和优化整体操作程序、简化工作流程等来提高效率;    

5、资源管理:包括能源(水、电、气)、设备、材料、人员、奶茶原料等,合理规划妥善处理优化管理和善于运用。

第2个回答  2020-12-18
奶茶,是入局餐饮的一个好品类,投资小,回本快。奶茶店作为现在热门的投资项目,有不少人都在为如何开好一个奶茶店发愁。

腾工商厨作为专业奶茶设备厂家,帮助过许多奶茶店主成功开业,自然在奶茶店经营方面自有一番心得,下面由小编精心整理的开店攻略,倾心奉献给大家,以便在激烈的竞争中脱颖而出,降低投资风险。

1.开奶茶店攻略一:行业分析

开店之前,我们都要对奶茶行业有一定的了解。这些资料可以在网上进行搜索了解,具体到细节。选择自创品牌开家奶茶店的优点是投资较小,而且对于自身的成长是个很好的积累。资金充足可以选择加盟,借助品牌影响力更好经营,但回报周期长,风险也大,容易受品牌方的制约。这里不展开详细的对比分析。

2.开奶茶店攻略二:分析自己

首先要分析自己的个人经营管理能力,运营能力,性格心态,看是否适合当一个店的老板。这很重要!

其次评估自己的近环境:一是家人的支持程度;二是经济能力(看能做多少投资,会不会影响其它已有事业或产业,不要做到只剩下奶茶店了才知道奶茶不能当饭吃);三是风险抵抗能力。

最后是定位事业战略,就是你开了这个店以后怎么发展(在这一点上很多人很盲目,爱做一些不切实际的梦想)。

3.开奶茶店攻略三:分析同行

分析你所想开店的地方的行业情况(也就是了解你将来的敌人或是说战略伙伴),这就是知彼。

一定要以实际数据来说明情况,这个要花一定的时间、精力和财力,希望想开店的朋友不要省了这一点工作。

4.开奶茶店攻略四:开店的基本条件准备

1、技术方面有了解吗?

我们提供免费茶饮培训。

2、设备在哪里采购?

买设备时找直接的厂家可以更省钱,加盟商一般要收五六万的设备,直接找厂家2万就可以搞定。

3、原料能采购到并长期方便供求吗?

找靠谱的茶饮原料供应商,成本低、口感更稳定。

4、是加盟还是自创品牌?

其实选择加盟还是单干,都看个人的需要和条件。在一二线城市,资金充足的情况下可以选择加盟;如果对奶茶市场有深入了解,并且有过餐饮从业经验,懂得如何运营茶饮店的创业者,那么自创一个茶饮品牌也是一份机遇。

5.开奶茶店攻略五:选店铺

按自己的投资能力和竞争能力进行找铺,要看到现时的铺位情况,也要对以后发展情况作估算。要对铺位消费水平进行评估,低消费的地方不宜大投资;

同样的,高消费的地方不宜低投资。还有旁边或是周边有无同行,价格质量怎样,如果找的铺现在没有竞争,以后有无可能出现竞争者。

特别是资金短少投资者,这一点要认准了。在赢亏平衡测算里有条数据是对店铺:铺租不要超过平均最低营业额的15%。

6.开奶茶店攻略六:确定产品菜单

根据店面的消费水平及消费习惯和消费文化进行店面产品菜单的定位。确定好菜单的同时可以进行宣传资料的策划和设计。

全店设备找厂家根据出品菜单和店的实际需求来定制,出餐效率高、安全卫生有保障、形象统一颜值高、售后方便有保障,配得越齐省得越多。

7.开奶茶店攻略七:店面装修

这也是按照你的投资额度及消费水平和产品搭配情况来进行装修设计并装修的。装修的风格要做到既符合消费能力,又显得舒服、卫生、简洁、大方。

特别注意吧台的流水设计,要根据产品需求和设备配备情况进行程序设计,操作流畅的同时尽可能考虑产品的更进和设备的添加所需空间。

这里面也包含水电的布局和水力电力要求。

奶茶店装修尽量找能免费提供全店规划服务的专业厂家,装修上可以省不少事。腾工商厨免费提供设计效果图,进行全面装修指导。

8.开奶茶店攻略八:人才招聘

很多人刚当老板的时候很高兴(哈,终于当上老板了!),清醒点,招人可马虎不得,宁愿要笨点的,不要太精明,因为太精明的容易反骨。根据店面的可能工作量进行人员数量定位。

以上就是开奶茶店的8大攻略,开一家奶茶店不是说随便就能开起来的,规划奶茶店更多的是从每个细节开服务于消费者,根据消费习惯来确定店面的风格、产品口味、装修设计等方面,才能在这个奶茶店同质化严重的时代脱颖而出。

开奶茶店,来腾工全店定制

腾工全店定制让客户不用线上线下到处跑市场挑选设备和器具,腾工的设计师根据客户的店型、菜单的需求,量身定制全套设计方案,帮客户把所需水吧设备、器具、前吧台、广告灯箱全部搭配好,节省了客户大量的时间。

全程提供一对一专人服务,另外在全国还有完善的售后体系,包上门安装,能够在24小时内快速响应处理售后问题。公司多年的行业经验以保证优质的设备质量和客户门店品牌形象统一的定制效果,一站式服务到位,让客户省心轻松开店经营。

全套设备及物料厂家直供,没有中间环节,基本做到工厂价,腾工帮客户做好投资预算并出3D效果图让客户确认,所有报价在前期确认,价格透明化,后期安装施工中不会增加收费项目,同时免费给客户提供设计服务、免费水电安装图设计,全面达到商家省钱的目的。
第3个回答  2019-07-04
如何开一家奶茶店,嗯,是个很大的命题。恰好在奶茶店,已经做了10年的。成功失败的经验都有,说道如何开一家奶茶店,可以有几条经验分享的。
如何开一家奶茶店,一是要做店铺选址,俗话说,七分选址,三分经营。合适的地址,就已经成功了一半。
二是要做手续办理,卫生许可、营业执照、消防证的办理。这些证件的办理倒是不难,跟着流程走就是了。
三是产品测试,其实头部品牌的产品不一定会火,建议一定要选择适合自己的产品体系,不要盲目更风。买的最好的一般都是经典珍珠奶茶、柠檬茶这些。
四是招人培训。奶茶店员工是基础工,不建议上大平台去招,可以让亲戚朋友介绍,或者是上58、贴吧这些地方招聘。人招完后,最重要的是培训,和提升机制的设置。
五是设计装修、原料采购、营销推广。
第4个回答  2019-03-17
三言两语是解释不清楚的,17187779319这是我电话,随时给我打
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