黍米和小米的区别,黍米和小米有什么不同

Question

如题所述

Answer 1

小米 是粟的种子去皮的。像咱们平时吃得小米就是，比如比较好的像蔚县小米、还有山西小米等等。黍米是黍的种子去皮，也叫大黄米，粘性更高，一般用在炸糕上面，也叫黄米。之前买过一家 代蔚长歌的蔚州桃花米，感觉还不错，是精选的的蔚县小米。黍米，做饭吃过。蔚县、山西北部、内蒙、东北都有，现在吃得不是太多。