在C语言编程中，gets()和puts()函数用于处理字符串的输入与输出，而scanf()和printf()则用于格式化输入和输出。具体来说，gets(char *str)函数用来读取一个字符串，直到遇到换行符或到达缓冲区限制为止，它不会检查输入的长度，因此使用时需谨慎，以免发生缓冲区溢出。而puts(char *str)函数则用于输出一个字符串，直到遇到换行符为止，输出后自动添加一个换行符。
相比之下，scanf()和printf()则更加灵活。scanf()用于从标准输入读取数据，其格式为scanf("格式字符串", 地址，...)。格式字符串中可以包含文本、转义字符和格式说明符，用于控制数据的输入格式。例如，scanf("%d", &num)用于读取一个整数并存储到变量num中。而printf()用于向标准输出输出数据，其格式为printf("格式字符串", 表达式, ...)，同样地，格式字符串中可以包含文本、转义字符和格式说明符，以控制输出格式。例如，printf("The number is %d", num)用于输出变量num的值。
在处理字符串时，scanf("%s", &s)函数存在一些问题。当输入的字符串中包含空格时，scanf()会将空格视作输入结束标志，从而截断字符串。相比之下，gets()函数则会继续接收输入，直到遇到回车符为止。因此，在处理包含空格的字符串时，gets()函数更为合适。
综上所述，gets()和puts()主要用于字符串的输入与输出，而scanf()和printf()则提供了更加灵活的格式化输入与输出功能。选择合适的函数可以提高代码的效率与安全性。
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