平时煮菜需要搞清楚生抽和老抽的区别吗？

Question

如题所述

Answer 1

老抽是用来炖肉上颜色的他比较上色厉害。生抽是炒菜用的。

Answer 2

一般的像炖肉炖鱼。都要用老抽。比如炒个青菜，放一点生抽。红烧肉。牛肉炖豆腐。就要用点老醋。

Answer 3

“生抽”和“老抽”存在什么区别呢？若用错了，可能会做坏菜

Answer 4

不区分出来分生抽老抽有什么意义，况且这两个酱油的用途都不一样，所以分清楚还是很有必要的。不想分的，丸庄有黑豆红烧酱油可以当做生抽和老抽来用。