99问答网
所有问题
速冻水饺馅里可以放保水剂吗
如题所述
举报该问题
其他回答
第1个回答 2022-04-12
不可以。
保水剂属于工业用品不能食用。
保水剂(高吸水树脂)的原理.保水剂又称吸水剂、保湿剂、高分子吸水剂、高吸水树脂,是一种有机高分子聚合物,它的分子结构中有网状分子链。.保水剂遇到水以后立即发生电解,离解为带正电和负电的离子,这种带正电和负电的离子和水有强烈的亲合作用,因而使其具有极强的吸水性和保水性,能迅速吸收比自身重数百倍甚至上千倍的水吸水后膨胀为水凝胶,可缓慢释放供作物吸收利用,一次吸足水后可供作物吸收2个月左右。
相似回答
食品
保水剂
一般
可以
用到那些产品里
答:
食品
保水剂
应用范围广泛,比如肉制品加工中、水产品加工中、
冷冻
调理食品加工中,还有餐饮配料中用到的,比如丸子、牛羊肉片、烤肉串等等。在添加到食品中的用量也是有标准的:一般0.3-0.5%,干酪中用量0.9%;肉类0.3%;奶粉、奶油粉、
速冻
鱼、虾类0.5%;炼乳、饮料0.2%。
自己家里做的手工面条和超市卖的鲜面条有什么区别?
答:
第二点,因为流水线生产的面条大多会添加一些增筋剂,而有些增筋
剂中
会含有玉米淀粉,玉米淀粉可以有效的保证面条中的含水量的平衡,面条如果水分变多,玉米淀粉的吸水性较强的这个特点就会起到作用,而且吸水过后的玉米淀粉会变硬,而这也是保证面条外观在长期保存不会发生明显变化的一个重要原因。除此...
大家正在搜
速冻水饺馅是熟的吗
速冻韭菜馅水饺有害吗
速冻水饺有什么馅的
速冻水饺什么馅最好吃
速冻水饺的馅是生的还是熟的
速冻水饺馅料配方
速冻饺子肉馅干净吗
做速冻饺子用什么馅好
速冻饺子馅