第1个回答 2022-07-26
#每逢佳节瘦三斤#
每逢佳节胖三斤，这句话说得一点也没错！这在春节有多少人在家嗑着瓜子，看着冬奥，一到饭点就往饭桌一坐，各种各样的大鱼大肉往嘴里塞，特别是春节放假期间，整天不是在睡觉玩手机，就是在吃饭的路上！久而久之肚子上的脂肪以肉眼可见的速度一层层往外长，想想都觉得太可怕！这个春节实在太“油腻”了！别急，大厨为你支招，教你这6道素菜，不需要任何复杂的烹饪方法，只需要8分钟就搞掂，一点也不耽误时间。色香味俱全，家人见了都流口水，每天换着做，轻轻松松刮油脂！做法一目了然，喜欢动手的你，不妨试试看吧！
《蒜香西蓝花》
材料：西蓝花1个，蒜蓉20克，小米辣适量。
调味料：酱油10克，香油少许。
做法：
1.将西蓝花用刀切成小块，清洗干净待用。准备好蒜蓉和小米椒丁
2.锅里热水沸腾时，把西蓝花倒入，烫至断生后。捞出沥干水分放入盘子里。接着撒入蒜蓉，淋入酱油，把烧烫的香油淋入即可。
《青瓜木耳凉拌腐竹》
材料：青瓜1条，木耳50克，腐竹100克，蒜蓉10克。
调味料：陈醋10克，白糖5克，酱油10克，蚝油2克，香油少许。
做法：
1.将青瓜清洗干净，用刀拍碎，木耳和腐竹用热水浸泡开，清洗干净，沥干水分待用。
2.把蒜蓉和调味料倒入盘子里，混合均匀后，把处理好的青瓜，木耳和腐竹放入。搅拌均匀即可。
《爆炒荷兰豆》
材料：荷兰豆250克，腊味50克，蒜姜片10克。
调味料：酱油5克，蚝油2克，盐调味。
制作：
1.将荷兰豆用剪刀剪去头尾，清洗干净待用，腊味切成片：
2.热锅冷油后，倒入腊味和蒜姜片爆香。接着倒入荷兰豆翻炒，炒制断生后，放入调味料翻炒制香即可出锅。
《清炒藕片》
材料：莲藕500克，蒜蓉10克。
调味料：蚝油5克，盐调味。
做法：
1.将莲藕削去皮后，用刀切成片。
2.锅里热油爆香蒜蓉，接着倒入藕片翻炒至断生，放入调味料炒香即可出锅。
《红烧白萝卜》
材料：白萝卜1根，蒜姜末10克，葱花10克。
调味料：酱油10克，蚝油5克，盐调味。
做法:
1.将白萝卜削去皮后，用刀均匀切成小块，准备好配料：
2.锅里热油爆香蒜姜末，倒入白萝卜翻炒，接着倒入适量的清水。放入调味料，小火慢慢焖制白萝卜软糯入味。撒入葱花大火收汁即可出锅。
《小炒冬瓜》
材料：冬瓜500克，蒜姜末10克，肉末50克，葱花10克。
调味料：酱油10克，蚝油5克，鸡粉2克，盐调味。
做法:
1.将冬瓜削去皮后。用刀均匀切成片，准备好配料：
2.锅里热油，放入蒜姜末和肉末煸炒制香。接着倒入冬瓜片翻炒，炒制断生后，放入调味料翻炒制香即可出锅。