厨房布局与尺寸设计：打造舒适实用空间的艺术
厨房的设计，如同厨房的心脏，精心规划与尺寸选择至关重要。它不仅关乎烹饪效率，更是生活质量的体现。
1. 理解厨房布局
U型厨房: 适合方形空间，布局如字母U，水槽通常设在窗户下方，烹饪与储藏区分别在两侧，通道宽度保持在900mm以上，以确保空间流畅性。(△U型厨房)
L型厨房: 狭长空间的理想选择，空间利用高效且操作便捷。(△L型厨房)
单边厨房: 对于狭小空间，一字排开的布局便于操作，不显局促。(△单边厨房)
双边通道式厨房: 多人合作的理想布局，空间利用高，布局井然有序。(△双边通道式厨房)
G型厨房: 对于大空间而言，G型设计提供了大量操作和储存空间，适合设有小吧台。(△G型厨房)
2. 厨房岛与尺寸考量
薄型厨房岛: 轻盈的壁柜橱柜设计，扩展了工作台和储存空间，深度350mm，确保稳固。(△薄型厨房岛平面 / 立面)
常规厨房岛: 采用标准橱柜尺寸，保证通道宽敞，岛台与餐厅间的距离保持在900mm以上。(△常规厨房岛平面 / 立面)
厨房岛+吧台: 结合操作和休闲，平行吧台高度800~860mm，高吧台1100mm，矮吧台750~800mm，确保舒适使用。(△平行吧台 / 高吧台 / 矮吧台平面 / 立面)
厨房岛+餐桌: 岛台高于餐桌设计，吧台高度750~800mm，兼顾美观与实用性。(△厨房岛+餐桌平面 / 立面)
每个设计细节都关乎使用者的舒适度，遵循人体工程学原则，确保操作流畅。在设计过程中，务必考虑通道宽度、橱柜高度及岛台位置，以创造一个既美观又实用的厨房空间。
本文由华建环境设计研究所设计一组精心编著，梁薇和邓楚颖编辑，范丝燕提供图片，廖炽伟审校。适用于教学和设计研究，旨在提升厨房设计的标准化水平。
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