翡翠大白肉是什么意思？

Question

如题所述

Answer 1

翡翠大白肉，是一道崇尚节约、注重健康呈现的烹制技艺。它的名字意义显而易见，翡翠代表着佳肴的绿色和鲜嫩，而大白肉则代表着瘦肉、健康、低脂肪。这道美食以瘦肉为主要食材，选用的瘦肉经过保鲜、处理、腌制和蒸制等多个工序加工，成品肉质鲜嫩、肥瘦相间、色泽翠绿，口感鲜美诱人。
翡翠大白肉的烹饪过程需要先选用猪腿肉或者猪肩肉等优质瘦肉，进行处理后洗净，切成长宽厚均匀的薄肉片，与芝麻酱、花生酱、糖、酱油、花椒粉、麻油等佐料混合腌制。接着放到特制的蒸笼内用中火蒸制30分钟左右，直至肉质熟软、翠绿鲜亮，最后撒上香菜碎、花生碎即可食用。
翡翠大白肉是一道营养丰富的美食，它的瘦肉蛋白质含量高、脂肪含量低，尤为适合体重控制和健康饮食者食用。同时，翡翠大白肉的芝麻酱、花生酱、花椒粉等佐料也为食物增添了多种营养元素，如植物类蛋白、维生素、微量元素等。这些营养元素不仅可以促进身体正常运转，还有助于增强身体免疫力，预防疾病。