自制的葡萄酒又酸又苦能喝吗?

Question

如题所述

Answer 1

自制的葡萄酒，微酸微涩微苦都是正常的口味，但过重的酸苦味是不正常的。发酵过程感染杂菌，有变质迹象或变质现象的葡萄酒，里面的酸苦味酒会很重，这样的葡萄酒，里面已经含有过多危害物质，不适宜再饮用了。