如题所述
1.将荸荠清洗干净。
2.将荸荠放入锅中,加入适量清水。
3.大火煮开,水沸以后大火转小火,慢慢的炖着。
4.荸荠煮熟时锅中的水也快没了,这个时候晃晃锅,让荸荠吸收汁液,这样煮出来的荸荠就会特别的甜。
5.荸荠的温度降下来以后,用凉白开冲洗。
6.这时再将它放入阳光下晾晒一会儿,吃的时候,直接削皮即可食用。