春笋老鸭汤的做法步骤图，春笋老鸭汤怎么做

Question

如题所述

Answer 1

用料

老鸭半只
春笋200克
葱白1段
生姜1块
食盐适量
步骤 1
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将老鸭剁成块儿状，焯水后备用；

步骤 2
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春笋去皮，切滚刀块,焯水去除涩味；

步骤 3
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大葱切葱段； 姜块去皮拍松；

步骤 4
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把准备好的鸭肉、春笋、葱白、生姜、料酒一起放入炖锅中，大火烧开，小火慢炖1.5小时（若水量过满可多炖一会儿），调入精盐，即可享用。

步骤 5
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在这山花烂漫、竹叶翠绿的春天，吃当季的笋，喝养阴的汤，最醇美不过了。

小贴士

春笋，清热化痰、益气和胃、治消渴、利水道。

鸭肉，滋阴养胃。