《海底捞,经营的不是餐饮》读后感

如题所述

第1个回答  2022-07-26
一、前言

去年在一个朋友推荐下我看了《海底捞,经营的不是餐饮》这本书,说实话,如果不是她强力推荐,我是一定还不会看这种管理类的书籍的 ,因为以往我更多关注自我成长和自我管理。至于一个公司的体系如何?如何经营业务?如何管理员工?我是不感兴趣的。但是我也意识到,自己有必要拓展自己的舒适圈,不能只看自己感兴趣的书。所以,花了一个月的时间看了这本书。

看完之后收获很大,但遗憾的是没有及时的整理和输出,到现在快一年了,书中的内容已记不大清楚。但是有四句话,印象却依然深刻。也许一本书真正对我们影响比较大的,也就那几句话,而把这几句话真正地理解了和做到了,解决了我们一些问题,也就已经很好了。

哪四句话呢?

制度化管理、流程化操作、数据化考核、跟踪式监督。

二、四句话

1、制度化管理

无规矩不成方圆。一个组织若没有规矩,便不成体系。员工随随便便,想做什么做什么。领导没有规划,想到什么安排什么。总之,大家一天集中上班,却是一副非常自由、非常随便的样子。试想这样的组织?能产出什么样的价值?在整个市场上能有有什么样的核心竞争力?久而久之,难道不会被残酷的市场竞争所淘汰?

要做好公司组织管理,必定要有制度。同时,还要落实下去。因为制度如果没有落实下去,那就是纸上谈兵。员工对此也会觉得无所谓,最终没法达到组织管理的效果,也没法满足建立制度的初衷。

所以,一个组织,要有制度,也要严格落实。

2、流程化操作

一个人如何在职场中生存和发展?

提升自己的能力,复制自己的能力。

前者能够决定能否在职场中生存,后者决定能否在职场中发展。提升自己的能力,即培养自己的核心竞争力,培养自己领域的专业技能,打造自己的技术壁垒,打造自己的人生护城河。但是,一人之力毕竟有限,一个人的孤军奋战,虽然有一定效果,但是它的效益毕竟是有限。

而如果想要获得更大的发展空间,那一定要复制自己的能力。即自己做事的成功经验总结出来,变成可复制、可操作、可迁移的方法论。我们会发现职场中有一些人,他做事很成功,个人能力很强,但他却不知道怎么样去培训别人。其实培训别人,就是需要一种把自己的方法论流程化,让别人可以复制,可以迁移,可以操作。而这时他只需要把这些方法论的学习培训严格落实下去,便可以达到复制自己能力和扩大自己效能的结果。

当一个组织中有了标准的流程,有了可复制的方法论,便能让更多的人快速学习,高效做事,从而提高组织的效能,减少人力的浪费。

3、数据化考核

一个组织要生存,便会对员工有一定考核。考核不过关,可酌情选择优化或淘汰。

考核以什么为准呢?

数据。

相对而言,数据考核是最公平的。虽然我们可能不喜欢数据,不喜欢数据化考核,我们觉得数据的背后背负了太多的压力。

我们有时会说,我数据没有达标,是因为外界的原因,是因为很多阻碍,而并非因为自己不努力。但其实如果从结果导向的角度来看,数据没有达标,说明之前的努力就是量变没有达到质变。从组织管理的角度来看,数据化考核一定是更公平、更高效、更直观的。

弱者为困难找理由,强者为困难找方法。适者生存,强者自强。数据只是一种考核标准,但如果真的克服困难,去达到标准甚至超越标准之后,或许会有另一番天地。

4、跟踪式监督

一个人的状态会随着时间的改变而改变。好的状态能够带来好的影响,坏的状态也会带来坏的影响。所以在员工管理中,也更需要去注重员工好的态度的持续性。因为确实会有一些人,刚开始态度比较积极,但过一段时间之后就倦怠了,这时便需要导师去进行及时的追踪,给予反馈,给予指导,给予监督。

从而及时调整员工的状态,让他以更好的状态投入到工作中。

三、总结

组织管理四句话:

制度化管理、流程化操作、数据化考核、跟踪式监督。
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