乱炖大杂烩的做法大全

Question

如题所述

Answer 1

东北乱炖的用料：猪骨500g、豆角250g、卷心菜150g、西红柿2-3个、角瓜半根、土豆1个、䓤姜适量、八角2个 、盐适量、玉米油。

东北乱炖的做法：

步骤1、猪骨热水煮开，去除血腥味。放入电压锅中，再放入八角、葱姜，大约40分钟，捞出。

步骤2、西红柿洗净用热水烫一下，去皮切碎。

步骤3、西红柿榨成汁备用。

步骤4、豆角去线掰成段，洗净。

步骤5、卷心菜洗净用手撕成块，角瓜洗净切厚片，土豆去皮切小块。

步骤6、锅中倒入少许油葱姜炒香，再倒入猪骨汤、西红柿汁、豆角，中火炖20分钟，放入土豆、卷心菜再炖10分钟，最后放入角瓜、煮熟猪骨，炖10分钟，完成了。