铁锅干烧能去除锅里结的焦垢吗

Question

如题所述

Answer 1

一、铁锅烧焦后留下的焦垢，单纯干烧是不能去除的，但可用小火干烧片刻，冒烟的时候撒上盐，晃动一分钟后闭火，然后再擦拭，就可以除得很干净、不留底、不留糊味。
二、锅底焦垢的清除方法：
1、不锈钢锅易沾黑垢，难刷洗，现只要将家中较大的锅里加清水，投入一些凤梨皮，再把较小号的锅子通通放入，煮滚二十分钟，待冷拿出，个个光亮如新。
2、锅子底部烧黑的焦垢，可用松香水加上牙膏粉擦拭，用牙刷或菜瓜布擦拭，都有不错的效果。
3、卤肉不小心烧焦了，锅底结了一层厚厚的焦肉，洗不掉又很难刮掉，可在锅里注入三分之一任何种类的醋（白醋或水果便宜的即可），加三分之二份的水的比例（须能盖过焦黑的部份），加盖烧滚五分钟，浸泡过夜，轻轻以奶油刀或汤匙一刮就可以把焦黑的底去除。
4、在不等用锅的情况下，用温水泡一段时间之后，能达到事半功倍的效果，用普通清洗方法就能处理干净；如果等着用锅，放上水，加热一段时间，也能轻易清洗。
5、如果是铝锅，切勿用铅丝球清洗，那样会破坏锅上的保护膜，可用苹果皮煮熟清洗。铁锅则可用铅丝。

Answer 2

不能。干烧只会越来越遭！干烧最到最后只能把大部分物质气化掉，还有小部物质在现在温度下是不能气化掉的。必须需要更高的温度才能气化掉，现在燃气灶产生的最高温度是1000度以下，有物质需要3000度以上才质熔化，也就是你把锅烧化了，那些物质有可能还会漂在铁水上面。
最好的办法是在锅里对上水，一直烧。开始的时候靠近锅的物质由于温度升高会气化，这时水会进入气化掉的空间，从面让焦垢与锅分离。慢慢的大部分物质都会漂在水上了。剩下的少量的用钢丝球刷掉就可以了。

Answer 3

把铁锅干烧至红色，使粘在铁锅上面的焦物充分的碳化后，就可以很容易的清洗干净了。
主要是掌控好温度，如果达不到焦物的碳化温度，效果是不会很明显的。只要达到了，就会使焦物失去了粘合力，就比较容易的清洗了。