杭州烤鸭排名前十名？
1.全聚德
地址：秋涛北路451号瑞京大酒店(近机场路)
推荐理由：正宗的老字号北京烤鸭，鸭子从168元到88元皆有，168为精品烤鸭，送酱、黄瓜、葱以及椒盐鸭架子，88元是半份。专业的师傅在座位旁片皮，据说整只鸭子要片108片。值得称道的是鸭皮，香酥但不油腻，不蘸调料的鸭肉，味道有点寡淡，面皮有韧性，蒸笼保温不错，保证吃到最后都是热乎乎。
2.吴山烤禽店(吴山店)
地址：吴山路62号(中医院旁)
推荐理由：杭州的老字号了，人气永远那么旺，基本家家店外排长队，他们家的烤鸡、烤鸭确实很不错，皮脆肉嫩，啃起来超级赞，比传说中的味道还要香。
3.东来顺
地址：清泰街488号
推荐理由：去的朋友一定要记得吃烤鸭，能在这里尝到比较正宗的北京味。烤鸭可以两吃，还可以烧一个鸭架汤，挺有滋味，面皮做的很薄，配的酱料味道也好。
4.四季风情(天目山路店)
地址： 天目山路106号湖光饭店1-2层
推荐理由：烤鸭点了一只98元，片皮功夫到位，味道很好，鸭骨头全部做了椒盐的，喷香喷香，烤鸭骨架做泡饭。环境布置挺有情调，请客吃饭蛮有档次。
5.皇饭儿(满江红大酒店)
地址：江城路865-867号(近城站火车站)
推荐理由：明炉烤鸭，和便宜坊烤鸭有得一比。这家餐厅烤鸭是两吃的，皮肉就是和北京烤鸭一样裹着面皮，再加些素菜吃。
6.汉舍小雅汉舍小馆
地址：丽水路100号(近大关桥)
推荐理由：烤鸭和全聚德大董有的一拼，纯枣木的挂炉烤制，一只只油光锃亮的呈现在面前，师傅很娴熟片好置放盘中，京葱，萝卜丝，黄瓜小料外加面酱和皮饼。
杭州哪里有好吃的烤鸭店？
1。全聚德莫干山路店。地址:浙江省杭州市西湖区莫干山路231号瑞明大厦3楼；
2.全聚德杭州店。地址:陶丘北路451号瑞景国际酒店一楼；
3.北京老铺烤鸭萧山店。地址:浙江省杭州市萧山区金城路458号；
4.乡愁北京烤鸭银龙店。地址:杭州市萧山区市新路288号银隆百货4楼；
5、慢脆烤鸭店。地址:下沙高沙南区37号，学林街麦当劳对面第七排宏宇酒店旁。
苏菜金陵烤鸭发源地？
苏菜金陵烤鸭的发源地是南宋临安(今杭州)。
金陵叉烤鸭是一款江苏传统名菜,因当初是在金陵(今南京)由宫廷传到民间的,故而得名。其实,金陵叉烤鸭最早源于南宋临安(今杭州)的炙鸭,它与北京烤鸭同源。明朝时,炙鸭传入金陵皇宫,御厨便把以前那种将鸭坯放到炭火上“炙之”的方法,改成了上叉烤制,故从此改称叉烤鸭。
学烤鸭杭州哪里学好？
在杭州学习烤鸭，可以考虑以下几种方式：
在线学习：可以搜索一些关于烤鸭制作的教程和视频，跟随视频进行学习。
参加培训课程：可以参加一些烹饪学校或培训机构的烤鸭制作课程，跟随专业老师学习烤鸭制作技巧和配方。
找寻实体培训：可以寻找一些有名的烤鸭店或者培训机构进行实体培训，跟随有经验的师傅学习烤鸭制作技巧和配方。
在选择培训机构时，建议选择有信誉和口碑的机构，并且了解其教学方式和配方是否符合个人口味偏好。同时，在选择师傅时，也要注意其经验和技能水平是否符合要求。
此外，学习烤鸭需要耐心和实践，需要不断地尝试和调整配方和技巧，才能做出美味的烤鸭。
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