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小谷丰收的原酒是大曲坤沙酿造的吗?
想知道小谷丰收的原酒是正宗的酱香酒吗?是大曲坤沙工艺吗?
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第1个回答 2024-04-26
没听过这个牌子,要不就是知名度不太高,要不就是不太靠谱。
酱香酒市场其实选择余地还挺多的,只要避开那些虚假宣传碰瓷大厂的小作坊,和号称xx年坤沙直接把坤沙俩大字打瓶子上的就行。
不是说坤沙不好,很多品牌都是只做坤沙的,观泉酒,国台酒嫡系,陈厚酒,钓鱼台的全系,有口皆碑,也确实做得不错,但坤沙酒酒体浓,不适合新手酒友,从低度酒开始或者从入门级酱香酒开始都不错,但如果你不是新手且爱好酱香酒的话,那还是得坤沙。
相似回答
什么
是大曲坤沙
酒
答:
大曲坤沙酒
是将完整的高粱颗粒反复蒸煮的酒。大曲是用小麦碾碎做成饼子放置在自然环境下,吸引空气中的微生物来繁衍生息;坤沙酒在茅台镇也叫浑沙酒或浑籽酒,是传统工艺的酱香型白酒,也就是常说的正宗酱香型白酒,它严格...
什么是
坤沙
工艺?哪些酱香型白酒是用坤沙工艺
酿造的?
答:
坤沙工艺是大曲酱香工艺
,坤的方言谐音“捆”或“浑”,完整、整个的意思,沙是高粱。坤沙就是完整的高粱,意思是用完整的高粱酿酒。但不是100%的完整,而是80%的完整高粱,有20%的破损率。坤沙工艺是酱香酒工艺最好的一...
有推荐的酱酒品牌
吗?
答:
金酱是由年基酒(98.5%)+10年老酒(1.5%)勾调而成的
大曲坤沙酒
,345轮次占比多,酱香、果香突出,有淡淡的陈香味,入口清甜,口感纯净,较为饱满,余味适中,层次感的轮廓逐渐展现出来,回味会让舌头两侧有生津感,很舒适。推荐...
酱香型白酒是怎么
酿造的
答:
“坤”谐音“捆”是指完整的意思,就是保持高粱的圆颗圆粒是完整的意思,
坤沙酒就是用完整高粱籽为原料酿造而成
。但需要注意,坤沙工艺酿酒过程中原料也会保持20%左右的破碎率,这是为了更好的带动发酵。坤沙酒的酿造过程...
2023有什么好喝的口粮酱香酒可以推荐?
答:
2. 雅士利亚甜酒:来自西班牙的一款口感鲜美的酒类,适合与果酱、黄油饼干等糕点搭配。3. 金六福白兰地:源自法国的经典名酒,口感醇厚、柔和,适合与口粮酱重口味的糕点搭配。4. 华夏大贵人白酒:中国传统白酒,成熟醇香,适合...
纯粮食酒什么牌子好喝?
答:
这款酒是一款产自于贵州省仁怀市的酱香型白酒,蒸台坤沙是一款真正意义上的纯粮佳酿,不但不加一滴添加剂,选取的
酿造
原材料还是当地品质极高的红糯高粱,再经过正统的
大曲坤沙
酱香工艺酿造,
原酒
还要加入窖藏多年的陈酒进行勾...
大曲坤沙
是什么意思
答:
大曲坤沙
是一种
酿酒的
工艺。大曲坤沙的大曲,是由小麦和水制成的,属于一种发酵剂,在酿造过程中,是取到了糖化发酵剂的作用,大曲坤沙秉承的是12987的传统工艺,12987就是指一年一个生产周期,两次投料,七次取酒、八次...
白酒有哪些牌子
答:
二:五粮液世间三千年,五谷成玉液。五粮液酒是浓香型
大曲
酒的典型代表。它融合了天、地、人的精神,由高粱、糯米、大米、小麦、玉米五种优质谷物,采用传统工艺
酿造
而成。具有“香气悠长,口感醇厚,入口甘甜,喉中干净爽口,...
酱香型白酒分为哪些种类
答:
麸曲是现代才发展起来的,通过生物工程技术将
大曲
中的主要酿酒微生物分离、纯化、培养,然后将纯种的微生物接种到以麸皮为原料的培养物上,进而制造出
酿酒的
酒曲来,麸曲可用于代替部分大曲或小曲。麸曲酱香法具有制曲时间短、...
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