芡实的功效与作用及副作用

Question

如题所述

Answer 1

芡实的功效与作用
芡实被誉为“水中人参”，在中药材中有着重要的地位。它的性味甘平，无毒，具有补中益气、滋养强壮的作用。芡实的收敛镇静作用比莲子更强，适用于慢性泄泻、小便频数、梦遗滑精、虚弱、遗尿等症状。
芡实含有丰富的营养成分，如碳水化合物、脂肪、蛋白质、粗纤维、钙、磷、铁等，能提供人体所需的能量和营养。它能增强小肠的吸收功能，增加血清中胡萝卜素的浓度，减少患肺癌和胃癌的风险。因此，芡实对健康非常有益，适合大部分人群食用。
芡实的副作用
虽然芡实的功效众多，但它毕竟是一种药材，有一定的副作用。芡实的固涩收敛作用可能会影响某些人的消化系统，如大便硬化者、便秘者、腹胀症状患者、消化不良者、以及产后妇女应避免食用。
芡实的食用方法
糯米芡实粥：将芡实米和糯米洗净，煮成粥，加入适量白糖即可。
芡实淮山枸杞排骨汤：排骨焯水后与芡实、淮山、枸杞、姜、料酒一同煮汤，调味后即可食用。
香芋百合芡实煲：将小芋头、胡萝卜等食材与芡实一同煲煮，最后加入调味料和香芹叶即可。
以上是芡实的功效、作用及副作用的详细介绍，希望能对您有所帮助。