珐琅锅适合做什么菜

Question

如题所述

Answer 1

1、珐琅锅能做好多菜，比如咖哩牛肉红烧肉炖猪脚糯米鸡汤玉米排骨汤番茄炖牛腩银耳莲子百合粥等等使用珐琅锅的过程中，要注意保养才可以，每次用完要记得及时清洗，洗好后沥干水分，将珐琅锅擦干，然后放置在厨房的；珐琅锅耐高温，是可以炒菜的不同的锅型适合不同的菜肴，比如说深口的炖锅设计的珐琅锅，适合炖菜，煲汤，煮粥，下面条等使用珐琅锅的过程中，要注意保养，每次用完要记得及时清洗珐琅锅可以炒菜吗 每次使用完珐琅锅不；珐琅锅能做好多菜，比如咖哩牛肉红烧肉炖猪脚糯米鸡汤玉米排骨汤番茄炖牛腩等等，在使用珐琅锅的过程中，要注意保养，每次用完要记得及时清洗，洗好后要沥干擦干水分珐琅锅 珐琅涂层铸铁锅，简称珐琅锅，珐琅即；不同的锅型适合不同的菜肴，比如说深口的炖锅设计的珐琅锅，适合炖菜，煲汤，煮粥，下面条等使用。
2、Staub珐琅铸铁锅很适合做炖菜啊干锅虾啊石锅拌饭熬汤熬粥之类的，我上礼拜用Staub珐宝的珐琅铸铁锅炖了一锅羊肉汤，真的超美味的，你可以先用食用油润一下它的珐琅内层，然后倒入羊肉炒好的洋葱和胡萝卜以及水，烹；煮咖喱可以，用小火煮不会糊底的，白珐琅锅内壁也非常容易清洗珐琅锅不仅炖菜非常好，煎炒焖煮也样样都可，大冬天还可以用来煮火锅，它的聚热保温性能非常好，小火也能让火锅持续沸腾，还非常省电省燃料；白珐琅铸铁锅适合做清淡多汤的菜，白珐琅炖锅多用于烹饪白肉和海鲜，黑珐琅适用于油炸烘烤等油菜MOCAROSE珐琅炖锅是白珐琅的，白珐琅不用开锅就可以用，适合新手白珐琅锅颜值高，很多美食博主都晒过，拍照上镜；珐琅锅由于太重，不适合掂锅，所以不适合炒一些蔬菜类的食物有时候炖汤的食材需要经过翻炒更香，珐琅锅就很好地解决了砂锅无法做的这点，翻炒后直接加水炖汤珐琅锅散热慢还可以用来煮火锅，只需要小火就能让食物沸腾特。
3、黑珐琅锅好双立人STAUB主打的是黑珐琅适合做比较油的，颜色深的菜并且它的盖子柄是金属的，适合放入烤箱白珐琅主要是LE CREUSET的适合做汤类，尤其浅色汤当然也能煎东西并且颜色很多并且很好看个人认为白珐琅；staub珐琅铸铁锅很适合做炖菜啊干锅虾啊石锅拌饭熬汤熬粥之类的，我上礼拜用staub珐宝的珐琅铸铁锅炖了一锅羊肉汤，真的超美味的，你可以先用食用油润一下它的珐琅内层，然后倒入羊肉炒好的洋葱和胡萝卜以及水，烹。
4、1珐琅锅比较适合煲汤，这是因为珐琅锅有一定的深度，用法郎锅煲全鸡汤，首先将整只鸡洗干净，不要切，直接放入珐琅锅，并且将葱姜蒜放入锅内，然后再放八角大料等等作料在锅内加入适量的水，然后开火，大约炖40分钟左；4高颜值，能上桌 多彩的珐琅锅放在厨房中很是显眼，当然他也可以上得了餐桌，摆在中间，为桌上的美味增添了色彩，吃饭都变得更有食欲而且它的保温储热性能良好，一顿饭下来，锅里的饭菜还都是热的5使用方式多样。
5、珐琅锅由于太重，不适合掂锅，所以不适合炒一些蔬菜类的食物有时候炖汤的食材需要经过翻炒更香，珐琅锅就很好地解决了砂锅无法做的这点，翻炒后直接加水炖汤珐琅锅散热慢还可以用来煮火锅，只需要小火就能让食物沸腾。

6、做好菜可以直接端上桌，瞬间拉高餐桌格调黑珐琅锅锅体一般比较粗糙，没有白珐琅锅那么好看，但比较耐脏，适合油炸爆炒等高温烹饪的菜，当然也可以用来炖煮新手建议选择MOCAROSE白珐琅锅，比较容易上手需要可以百度搜下；这个锅超赞的，适用于各种炉灶，而且操作起来也很简单，用它做的，盐焗猪肝茄汁鸡翅石锅拌饭，只需要中小火烹饪，这样味道更醇香而且还节省能源你可以上双立人官网看看，有Staub专用 菜谱。