第1个回答 2024-02-09
阿根廷红虾是软甲纲十足目管鞭虾科美红对虾属，其体橙红色，第二触角鞭橙红色，这个种类的虾可以有不同的做法，口感是不一样的，具体的吃法如下：
1、油焖阿根廷红虾：先清理红虾，从冰箱取出后解冻，把虾头去掉，再去掉虾线，用水冲洗干净，另外姜切丝，蒜切片备用，锅烧热倒少量油，先放生姜再放蒜爆香，倒入红虾，两面煎至5成熟盖上锅盖，焖一会儿，大火收汁即可。
2、椒盐阿根廷红虾：红虾洗净，在第二节处挑出虾线，烤盘铺好锡纸，红虾用竹签串好，涂一下橄榄油，一半撒上盐和黑胡椒，另一半撒上盐，黑胡椒和辣椒末，烤箱180度，中上层，烤五分钟后翻面涂油和调料，再烤五分钟即可。
3、盐焗阿根廷红虾：阿根廷红虾洗净控水，不粘锅内把海盐平铺均匀，大火加热，直至听见盐粒嘣脆的声音，将控干水的红虾依次放入加热好的海盐上，盖盖中火焖烤10分钟即可。