自己磨得杏仁茶为什么没有外面买的带有一种杏仁的香味呢？？？？

如题所述

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第1个回答 2014-04-26

把杏仁炒酥了再磨味道就不一样了

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如何在家制作正宗的杏仁茶?答：研磨杏仁：将切好的杏仁块放入搅拌器或研磨机中，研磨成细粉。如果没有这些工具，可以用研钵手工研磨。研磨的程度会影响茶的口感，越细腻越好。煮制杏仁：将研磨好的杏仁粉倒入锅中，加入1000毫升的水。开中小火慢慢加热，边加热边搅拌，防止底部糊锅。煮沸后转小火，继续煮5-10分钟，让杏仁的香味和营...

有谁知道怎么去杏仁茶的那股味道?答：2、 苦杏仁在去苦味过程中杏仁味道会大量流失，因此无杏仁香味。3、苦杏仁有微毒性（冲泡时需高温热开水冲泡，以去毒性）。4、食疗效果与甜杏仁相同。5、杏仁油含量约49%，磨成粉后粉质比较湿。6、因苦味重，食用的人不多，所以苦杏仁原料价格比较低廉甜杏仁就不多说了，楼...

杏仁茶是如何制作的?口感怎样?答：总的来说，杏仁茶的口感非常独特，既有浓郁的香味，又有微微的苦涩味道，同时还带有一丝丝的甜味。这种口感让人感到非常舒适和满足，尤其是在寒冷的天气里，喝一杯热乎乎的杏仁茶可以温暖身体，缓解疲劳。此外，由于杏仁富含蛋白质、脂肪和纤维素等营养成分，因此杏仁茶还具有一定的保健作用，可以帮助人...

有人知道在家怎么自制杏仁茶吗?答：1.将泡好的糯米和杏仁用榨汁机榨成汁。在火上做上锅把水烧开，当水烧开后把榨好的汁倒入开水中，要慢慢的一点一点的倒入，防止结块儿。2.加入少量的白糖，如喜欢吃甜的可以多加一些。熬至粘稠状后关火。3.出锅放凉后倒入糖桂花就可以了。

杏仁茶的制作要点有哪些?答：调味：根据个人口味，可以在熬煮过程中加入适量的冰糖、蜂蜜等甜味剂，增加杏仁茶的口感。同时，也可以加入枸杞、红枣等食材，提高杏仁茶的营养价值。冷却：将熬好的杏仁茶倒入容器中，自然冷却至室温。冷却后的杏仁茶口感更佳，也便于保存。保存：将冷却好的杏仁茶密封保存在冰箱中，避免与空气接触，以免...

杏仁茶的做法?答：1.备好原材料，注意一定要选本地白杏仁，不要用那种大杏仁，否则杏仁茶没有杏仁的香味。2.把杏仁提前4个小时用水泡上，3.大米和糯米提前2个小时用水泡上。4.把泡好的杏仁、大米、糯米全部倒入豆浆机中，加700毫升水 5.开启米糊功能。如果追求非常细腻的口感，在完成米糊功能后再开启一遍果蔬冷饮功能...

杏仁粉为什么是白色的粉粉状跟白面似地还一点杏仁味都没有???答：可能性有2种，1是假货，2是榨过油的杏仁。先说第二种，目前某宝上面的很多杏仁粉为了追求细腻口感，往往会先去掉南杏仁的油脂，这样打粉会更加细腻，因为南杏仁本身就很坚硬还有丰富的油脂，要打得很细腻就会出油，变成酱一样，为了追求口感就去掉油脂，这样会比较干燥。但是南杏仁里的主要营养在油脂里...

为什么我自己做的杏仁茶,用藕粉做的,放一会就变稀了,不粘了呢,感觉没...答：藕粉要热吃放凉一小会儿就稀了搅拌次数多了也会稀

杏仁茶的做法和配方有哪些?答：杏仁含有一定的苦味，所以加入糖分或其他甜味剂是常见的做法。杏仁茶可以根据个人喜好添加各种香料，如肉桂、豆蔻等。有些人可能对杏仁过敏，所以在食用前应确保没有过敏反应。杏仁茶中的杏仁含有丰富的维生素E和膳食纤维，对皮肤和消化系统有益。总的来说，杏仁茶是一种简单且健康的饮品，可以根据个人口味...

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