虾皮紫菜蛋花汤怎么做

Question

如题所述

Answer 1

先在锅里倒点油，一点点就够，吧鸡蛋打在碗里打散备用

等油烧热以后，切点小葱花放在油里炝锅

倒点开水进去

等水烧开以后，放紫菜进去煮几分钟，等紫菜软化

将蛋花甩在热水里，沿着锅边朝里边倒入，等蛋花凝固以后，再用汤勺搅动一下

放作料，出锅

Answer 2

准备食材(紫菜、虾皮、鸡蛋、西红柿、香葱、盐、味精、胡椒粉、黄瓜）

西红柿用开水烫一下剥皮

紫菜泡发好洗净沥干水分（冷水），虾皮洗净晾干水分（冷水），西红柿切好，葱切末，鸡蛋打散，黄瓜切片

锅里放入鸡汤（清水或清水加少许浓汤宝）烧开

加入少量胡椒粉（根据个人口味可不加），放入虾皮西红柿煮二到三分钟入味

放入紫菜煮三分钟

倒入蛋液，不要用筷子搅

关火放入黄瓜片，再放入葱花、盐、味精调味

出锅

Answer 3

【材料】
紫菜12克、虾皮14克、鸡蛋2个。
【调料】
葱花、盐、香油各适量。
【做法】
1.紫菜洗干净、撕碎，与虾皮一同放入碗中待用；鸡蛋仔碗中打散搅匀。
2.锅置火上，放油烧热，倒入葱花炝香，加水烧开，淋入蛋液。
3.待蛋花浮起时，放盐、香油，再把汤倒入紫菜虾皮碗中就可以了。

Answer 4

准备工作：
1.准备适量紫菜冷水泡发
2.虾皮冲洗干净
3.鸡蛋1-3个打入碗里搅拌好 （看汤份量）
4.葱花适量

做法： 1.锅盛好水， 烧开
2.再加入适量油（汤用猪肉榨的油会鲜点），盐直至沸腾。
3.然后倒入虾米， 紫菜继续煮一分钟左右。
4.再倒入鸡蛋（沿汤的边缘打圈的方式倒入），煮几十秒即可
5.洒上葱花即可起锅了

Answer 5

首先锅里热油，7成热左右把虾皮跟葱头白的那部分切断放锅中爆香，闻到香味后再加水 水就看你是几个人要喝的量自己掌握好 等水烧开以后再放入紫菜，看到紫菜散开后就将打好的蛋液慢慢倒入锅中 边倒边用筷子或是锅铲迅速的在锅中打开，倒完蛋液后再放盐跟一点鸡精 然后装起来撒上葱花就OK拉。