在Word文档中绘制表格和调整表格格式的方法如下：
绘制表格的方法：1. 使用“插入表格”快速绘制： 在菜单栏中点击“插入”，然后选择“表格”。 选择“插入表格”，拖动鼠标选择所需的行和列数，例如3行4列，点击即可生成表格。
通过对话框精确设置：
同样在“插入”>“表格”中选择“插入表格”。在弹出的对话框中，输入所需的列数和行数，点击“确定”。
手动绘制表格：
在“插入”>“表格”中选择“绘制表格”。鼠标将变成笔的形状，可以根据需要自由绘制表格的边框和线条。
插入Excel电子表格或快速表格：
选择“插入”>“表格”中的“Excel电子表格”或“快速表格”。根据需要选择相应的选项，可以快速插入一个带有预设格式的表格。
调整表格格式的方法：1. 插入、删除行列或单元格： 选择要操作的行、列或单元格，右键点击，选择相应的插入或删除选项。
合并或拆分单元格：
选择要合并的单元格，右键点击，选择“合并单元格”。选择要拆分的单元格，右键点击，选择“拆分单元格”，然后在弹出的对话框中设置拆分的行数和列数。
调整行高和列宽：
拖动表格的边框线可以直接调整行高和列宽。也可以选择要调整的表格部位，右键点击，选择“表格属性”，在弹出的对话框中精确设置行高和列宽。
通过以上方法，可以方便地在Word文档中绘制和调整表格，满足各种工作需求。