求京酱豆腐的做法？先谢啦

如题所述

第1个回答 2009-04-04

京酱豆腐
材料：甜面酱、豆腐、葱末、花椒、盐、味精
做法：
1、先用食物用纸巾洗掉豆腐多余的水分，然后切成小块待用
2、炒锅内下底油，然后中火烧至7成热，然后葱末下锅爆香，在加入甜面酱一起煸炒
3、把豆腐下锅，小心的煸炒，让甜面酱都均匀的挂在豆腐上，然后加入适量的盐调味
4、加入少量的清水，然后转为小火让豆腐慢慢的煨至汁浓
5、最后加入少量的味精调味，然后就可以出锅装盘了。
炒豆腐的时候一定要注意，不要用力翻炒哦，不然豆腐就变成泥了！

第2个回答 2009-04-06

京酱豆腐

材料：甜面酱、豆腐、葱末、花椒、盐、味精

做法：

1、先用食物用纸巾洗掉豆腐多余的水分，然后切成小块待用
2、炒锅内下底油，然后中火烧至7成热，然后葱末下锅爆香，在加入甜面酱一起煸炒
3、把豆腐下锅，小心的煸炒，让甜面酱都均匀的挂在豆腐上，然后加入适量的盐调味
4、加入少量的清水，然后转为小火让豆腐慢慢的煨至汁浓
5、最后加入少量的味精调味，然后就可以出锅装盘了。

第3个回答 2009-04-04

按京酱肉丝那么做

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