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举例仪器分析在食品分析有什么重要的作用
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第1个回答 2015-09-21
农残，重金属，黄曲霉素的检测都要通过仪器分析。
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LC/ MS联用
在食品
安全
分析
上应用
有哪些
优点?
答：
1、
有效的样品前处理
：LC分离技术作为样品前处理技术，
可以将样品的基质干扰和噪声信号降至最低，避免对质谱仪检测结果的影响
。同时，LC分离技术还可以对复杂样品、低浓度样品或者高脂肪或高蛋白样品等进行有效处理，从而得到更高质量和数量的分离产物，以满足质谱分析的需要。2、分离产物多样性：LC分离技术...
食品仪器分析
技术如何指导食品安全呢?
答：
广泛应用于食品行业、药品包装、气调包装产品等生产过程中的气体检测
。通过检测食品包装中氧气含量浓度大小，看氧气含量是否超标，就可以提醒生产人员及时处理。这就像一道"防火墙"，将变质的食品阻挡在生产线上，确保流向市场的每一件产品都安全可靠。
食品分析
方法
有哪些
答：
仪器分析法是现代食品分析的重要手段。
它利用各种精密仪器，如色谱仪、光谱仪、质谱仪等，对食品中的成分进行定性和定量分析
。这种方法精度高、操作相对复杂，但能够提供更准确、更全面的数据。4. 微生物分析法 微生物分析法主要用于食品微生物学领域的分析。通过培养或分子生物学技术检测食品中的细菌、病毒...
食品
检测
分析
仪
有哪些作用
答：
食品质量安全快速检测分析仪是一款为全力保障食品质量安全而开发的智能化、集成化、快速化、小型化的检测仪器设备
，该设备将快速检测技术（分光光度法、免疫层析法、ATP荧光检测法）、计算机数据处理技术与网络通信技术结合在一起，是目前国内先进的食品质量安全快速检测仪器设备。应用于蔬菜瓜果，米面制品，...
仪器分析的重要
意义是
什么
?
答：
保障人类健康
仪器分析在
保障人类健康方面也发挥了
重要作用
。例如，
食品
安全检测是仪器
分析的重要
应用之一。通过仪器分析，可以快速检测出食品中的有害物质，如农药残留、重金属等，确保食品安全。此外，仪器分析还广泛应用于医学诊断和治疗中，如光谱分析和成像技术有助于医生准确地诊断疾病。
原子吸收光谱法
在食品分析
中的应用
答：
L-1。日本学者用ESI-MS-MS分析了日本辣萝卜中的SeⅥ、硒甲基硒代半胱氨酸(SeMeCys)和一种新发现的Se组份—高羊毛氨酸硒(selenohomolanthionine)。带红外飞秒激光器的LA-ICP-MS与带紫外激光器的相比，可将分析硒蛋白的灵敏度提高40倍。也有用Pd(NO3)2作改进剂，用ETAAS
分析食品
中的总Se的报道。
仪器分析在食品分析
中
有什么重要作用
答：
仪器分析在食品分析
中
有什么重要作用
综述了电化学分析法、光谱分析法、色谱分析法、质谱分析法、联用技术、生物芯片技术、化学发光分析、化学计量学等仪器分析方法在食品分析中的应用,并展望了其发展前景。
旋光法
在食品分析
中
有什么用途
?
答：
旋光法是一种化学分析方法，利用物质的旋光性来求得溶液的浓度。旋光法
在食品分析
中可以测定各种营养物质的含量，比如当测定糖类含量时，利用糖类的旋光性较好这一点，当偏振光通过溶液时，旋转角与糖类在溶液中的浓度成正比，可以算出糖类的含量。另外在旋光计的基础上还发展出了新型的测糖计，这种
仪器
同样...
食品
检验设备
有哪些
答：
食品分析仪：这是一种专门用于
食品分析的仪器
，可以进行多种化学和物理性质的分析，如水分、脂肪、蛋白质、糖分等的检测。这对于确保食品的质量和营养价值的准确性至关
重要
。微生物检测仪器：这类仪器用于检测食品中的微生物污染程度，如细菌、霉菌等。这对于食品的卫生和安全性评估至关重要，特别是
在食品
...
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