口感这个词究竟是什么意思？

Question

网上资料有的资料说是形容触觉，是独立于味觉之外的一种感觉，主要就是软，硬等，但是很多人经常说口感香甜啊，香醇啊，很显然香甜是味觉里的，网上也有资料说口感是包含味觉的，看到之前有人问，味道很好，口感也不错，是不是病句，人家回答不是病句，因为口感是触觉，但是比方说酒类，也会说口感很苦，也说口感。感觉怎样都说不通

Answer 1

嘴对食物的感觉和认知

Answer 2

指食物入嘴的感觉

Answer 3

人们因为文化水平的差异，口语随意性很大，当不得真的。我们现在讨论什么是口感的正宗意思：
口感是人类对食物的一种高级体验。
在烹饪学中，口感是指食物在人们口腔内，由触觉和咀嚼而产生的直接感受，是独立于味觉之外的另一种体验。
口感一般包括食物的冷热程度和软硬程度两个基本方面: 描述食物冷热程度的词语如温凉热烫等;描述食物软硬程度的词语如软糯酥滑脆嫩等。
决定口感优劣的关键是烹饪时对食材的形状和大小的控制以及烹饪火候的把握。
口感是评价烹饪水平的重要标准。本回答被提问者采纳