肾移植手术后要注意，禁止食用易致过敏的虾、蟹等贝壳类食物，避免饮酒，避免一些对肾脏有毒性的清凉解毒的食物。可以多吃新鲜蔬菜、水果等富含维生素的食品，不吃“柚子”，因为柚子会影响肝脏对环孢素等免疫移植药物的代谢，避免大补。花生是植物蛋白，难于消化吸收，花生会在体内产生大量胺，加重肾的代谢负担所以不要食用，饮食应该低盐、低糖、低脂肪和高纤维素，多食用燕麦、苹果、等，适当选择鱼、禽、蛋等优质动物蛋白。
肾移植指的是将健康的肾脏通过手术移植到肾功能丧失的患者体内，此种手术存在较大的风险。术后在饮食、日常护理等方面有很多注意事项，如不注意则会引起生命危险。肾移植患者在术后不能吃香蕉、橘子、橙子、柿子等水果。
人体有左右两个肾脏，通常一个肾脏就可以维持人体正常的代谢，但当两个肾脏都失去功能时，则需要通过手术移植肾脏来治疗。做完手术之后很多患者会为了降低肾排斥反应而吃很多对肾脏健康水果。但一些水果食用则会加重肾排斥反应，增加患者的危险。下面让我们一起来了解一下，肾移植患者不能食用哪些水果。
香蕉：肾移植患者食用香蕉可提高肾排斥反应。香蕉不仅富含丰富的维生素和纤维素，还含有大量的钠。患者食用香蕉会使大量的钠进入人体中，多余的钠无法正常排出体外会大量堆积在组织当中。时间久了人体内的组织就会出现积水现象，从而造成肾移植患者水肿，降低肾脏在体内的存活率。
橘子：橘子属于寒性食物，不适宜术后患者食用。肾移植患者食用可能会引起胃液反流，严重则会出现泌尿系统等疾病，也会降低肾脏的存活率。
柿子：患者食用柿子不仅会诱发肾脏出现排斥，严重可出现生命危险。柿子中含有大量的柿胶，柿子进入人体后会与胃酸发生反应，从而凝固成块状。如不及时控制，块状则会越积越大，最后无法排出体外，对患者的身体极为不利。
橙子：橙子内的钾含量过高，患者食用体内容易出现结石，会加重肾脏方面的负担。建议日常多吃温和性的水果，少吃对身体不利的寒凉水果。
日常服用药物的剂量一定要遵循医嘱，不要随便增减剂量。肾移植术后要注意大便的通畅。如大便过于干燥，无法排出，千万不要用力排便，建议在医生的建议指导下采取适当的解决措施。饮食要的原则以高蛋白质、低脂肪、低胆固醇、低糖为主。