猪肉干的食安隐患

Question

如题所述

Answer 1

竞报网讯：国家质检总局发布的抽查结果显示，由上海、江苏等9个省市50家企业生产的50种肉干肉脯产品，抽样合格率为86%。国家强制性标准规定，肉制品中大肠菌群不得超过30MPN/100g，但在抽查中发现部分产品大肠菌群超标，其中有1种产品大肠菌群检测值达到1500MPN/100g，是标准限量值的50倍。标准规定致病菌不得检出，部分产品抽检不合格 。