截止2016年渭南市下辖有7个县分别是：潼关县、大荔县、澄城县、合阳县、蒲城县、富平县、白水县。
1、潼关县位于陕西省关中平原东端。东邻河南省灵宝市，西连华阴市，南接洛南县，西北与大荔县毗邻，北与山西省芮城县隔黄河相望。是关中地区的东大门，为陕、晋、豫三个省的要冲。名胜古迹有秦王寨、潼关城遗址等。土特产“潼关酱笋”久负盛名。首批全国农村社区建设示范单位。
2、大荔县，隶属于陕西省渭南市，位于陕西关中渭北平原东部，黄、洛、渭三河汇流地区。南界渭河与潼关、华州区、华阴市为邻；西绕洛河与临渭区、蒲城县毗连；北沿台原与澄城、合阳县接壤；东濒黄河与山西省永济县相望。
3、蒲城县位于陕西省关中平原东北部，古称“重泉”、“南白水”，属渭南市管辖。东临大荔县、澄城县；西接富平县；北依白水县、铜川市；南靠临渭区。为陕西人口第二大县。总面积1585平方公里，为渭南面积第二大县。
4、澄城县，隶属于陕西省渭南市，位于陕西关中盆地东部。澄城县历史悠久，从北魏始建，县名县治沿用已有1540年。地势北高南低，四条河川将县境划分为“三梁一原”。属暖温带半湿润季风区，年均气温12℃，降水量680毫米，无霜期204天，昼夜温差大。
5、白水县位于陕西省东北部，处于关中平原与陕北高原的过渡地带，是关中与陕北的咽喉要地，因境内白水河而得名。白水是世界苹果最佳优生区，白水苹果佳名享誉世界，白水还是全国最大的有机苹果生产基地。
6、合阳县古称有莘国，地处陕西关中盆地东北部、黄河西岸，隶属于渭南市，总面积1437平方公里，耕地面积93.2万亩。合阳县域平均海拔为721米，年平均气温11.5℃，降雨量为553mm，昼夜温差大，是国家级生态示范县和国家级无公害水果生产基地县。
7、富平县隶属于陕西省渭南市，位于陕西省中部，关中平原和陕北高原的过渡地带。因取“富庶太平”之意而得名，是华夏文明重要发祥地之一，早在人类文明尚处蒙昧的远古时代，中华民族的人文初祖黄帝就曾采首阳之铜铸鼎于县南荆山之巅。
扩展资料：
1961年8月恢复华县、华阴、潼关、合阳、澄城、白水、富平县后，各县对县内行政区划重新整编，撤销管区，实行公社、大队、生产队三级制。
1984年渭南、韩城改县为市（县级），驻地城关镇改为街道办事处。
1988年移民返回库区，大荔县增设了6个乡，华阴县增设了3个乡。
1990年12月27日，撤销华阴县，设立华阴市（县级），以原华阴县的行政区域为县级华阴市的行政区域。
1994年12月17日，撤销渭南地区和县级渭南市，设立地级渭南市，市人民政府驻东风街83号。原渭南地区的华阴、韩城两个县级市由陕西省直辖，渭南市代管。
参考资料：百度百科-渭南市