淮山药和大白菜是能够放到一起吃的，冬季的情况下，很多华北地区的小伙伴们会做大杂会，常常会把鸡脯肉淮山药，大白菜这种放进一起，那样的口味十分的好，营养成分也高。
大白菜山药炖鸡汤
原材料
英国骨腿(鸡)1支大白菜1/2颗干香菇4朵日本国淮山药段180g虾米音乐1一茶匙胡萝卜片1小段大枣4颗大蒜4颗葱郁3支盐适量酒酿50cc水850cc
作法
将大蒜与虾米音乐、葱段炒出香味，再放进胡萝卜略炒。
放进大白菜匀称拌炒。
将全部熬料放进电锅内锅，放进骨腿、平菇、大枣、日本国淮山药再引入适度的水刚开始烧煮。(外锅2米量一杯水)
烧煮进行后添加适量盐调料翻拌就可以。
繁花落尽的气温最合适为亲人炖锅热呼呼香气四溢的老母鸡汤。
平菇栗子烧白菜
原材料
栗子3两，平菇6颗，白菜7两，蒜茸，香油，生抽酱油，米酒，油，盐少量，糖
作法
1.栗子除掉壳和皮后，切割成两截。
2.平菇除掉蒂部用小水泡软。
3.油烧开后，进行爆香蒜茸，把栗子放锅中油爆两下（爆过的栗子待会 焖的情况下也不易破），随后把平菇放入一同炒，天赋加点香油，米酒，生抽酱油，少量盐和糖和2碗水，随后盖上盖子焖15分钟。
4.等栗子焖后，汁也收得差不多了，往锅中再倒点油，把切割成一小块的白菜 放入同炒（先放梗，后放叶），假如汁太少就溜几滴水，等大白菜快速的情况下，再加一点点盐，浇上香油翻拌就可以上碟。
小技巧
大白菜由于消化吸收了平菇和栗子的味，再加放了香油，无需放味精大白菜的味儿也很鲜美。
大白菜两吃:醋溜白菜 聚礼包
原材料
白菜1个，香肠1根，平菇几枝，虾米皮少量，辣椒干3、4个，姜2片，苋菜或葱叶两根
作法
1.原材料
2.醋溜白菜：1、把白菜拦腰截断切，取下白菜帮子，切成片 2、锅内加点油，先把生姜片和辣椒干进行爆香 3、放进白菜帮子煸炒 4、加少量冷水，再加入醋、盐、生抽酱油、一点白砂糖 5、白菜炒至软身出汁就可以
3.大白菜香肠包：1、取白菜的青菜叶一部分，煮沸一锅水，把青菜叶烫软捞出（不必煮长时间以防炖烂了叶片）
2、用同一锅水把香肠烫一下，除去脏污和植物油脂（最终用同一锅水把葱叶或苋菜烫软预留） 3、把香肠和平菇剁碎
4、锅放少量油或是不加点油，小蜡烛香肠和香菇炒一下出香气
5、进行大白菜叶片，放少量香肠平菇碎，从叶片的根处刚开始翻卷，两边往正中间折，最终叠成卷，用烫软的葱叶或苋菜绑好，打个结；假如两侧的青菜叶往上提再绑结，就成福袋状
6、炒锅烧开水，把装上白菜包的菜盘放上，隔水蒸5分钟上下 7、用香油和冷水 小半匙木薯淀粉搅拌，用锅文火熬成薄欠淋在蒸熟的白菜包上就可以